ASTec Bread Line
La linea ASTec Bread Line stabilisce nuovi standard nella produzione industriale di pane e panini. Trasforma tutti gli impasti di pane, anche quelli morbidi e altamente idratati, in una banda di pasta omogenea e senza stress - senza l'aggiunta di farina od olio di processo.
Punti di forza della ASTec Bread Line
Impasto migliore, pane migliore
- MIDOS: lavorazione delicata della pasta
- Anche gli impasti idratati con lunghi tempi di riposo
- Garanzia di lievitati omogenei e identici
- Pane di qualità artigianale
Flessibilità grazie al design modulare
- Il sistema modulare ed espandibile garantisce un elevato grado di versatilità
- I nostri componenti sono sviluppati in base alle vostre esigenze per garantirvi una linea su misura
Pane e panini senza limiti
- Tutte le forme, le dimensioni e i metodi di lavorazione del pane
- Un'unica linea per un'ampia varietà di pagnotte
- Anche per il pane a fette
RCC - maggiore produttività
- L’RCC evita errori di comando
- Simboli grandi e univoci, intuitivi e chiari
- La variazione della velocità del nastro trasportatore viene applicata automaticamente all'intero impianto.
- Protocollo automatico con pulizia
Soddisfa i più elevati standard igienici
- ASTec: pulizia più semplice e rapida
- Materiali di alta qualità, superfici completamente lisce senza nicchie o cavità
- ASTec D per la pulizia a secco e ASTec W per la pulizia a umido
Pane rotondo e baguette
ASTec Bread Line
La ASTec Bread Line lavora tutti i tipi di impasto di pane - anche se morbido e altamente idratato - in un nastro di pasta omogeneo e allentato. Qui produciamo pane rotondo con RONDObot e baguette con il sistema industriale di formatura lunga.
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Contattateci! Saremo lieti di consigliarvi la soluzione più adatta alle vostre esigenze.
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La spiegazione del video.
Ideale per questi prodotti da forno
La nostra linea pane industriale è ideale per la produzione di pane e panini. In termini di forma, dimensioni e varianti, tutto è possibile. La vostra creatività inizia qui!
Inspiration & Insights
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RONDO Service & Support
RONDO garantisce che la vostra produzione funzioni senza problemi, con ispezioni e manutenzione regolare, ma anche con riparazioni e ricambi.
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Dati tecnici
ASTec Bread Line
| Capacità | 1'000 – 5'000 kg/h |
| Tempo di utilizzo raccomandato | 24 ore su 24, 365 giorni su 365 |
| Lunghezze della linea disponibili | 700 mm, 900 mm, 1'200 mm |
Maggiori informazioni
Il nostro innovativo formatore di bande di pasta
MIDOS – Multiple Industrial Dough System
L’innovativo formatore di bande di pasta RONDO monta un sistema di rulli appositamente sviluppato che non richiede l'uso di farina o olio. MIDOS è stato sviluppato in design ASTec secondo i più elevati criteri di igiene.
Rivoluzionario
Arrotondamento con RONDObot
RONDObot è il sistema di arrotondamento degli impianti di produzione di bande di pasta RONDO. È adatto alla produzione di panini rotondi e pane in un'ampia gamma di pesi. Adatto anche alla lavorazione di impasti altamente idratati con lunghi tempi di riposo.
