Manomat 2000
Con la robusta sfogliatrice meccanica Manomat 2000, impasti sottili e blocchi di pasta possono essere stesi in modo sicuro e delicato.
Punti di forza della Manomat 2000
Versatile – anche per paste sottili
- Il funzionamento sincrono consente la miglior qualità delle bande di pasta
- La banda di pasta non fa più onde
- Lavorazione delicata anche per basi per pizza e paste sottili
Robusta e durevole
- Robusta anche nel funzionamento su più turni
- Design ergonomico
- Design resistente
Gestione in tutta semplicità
- Facile regolazione manuale tramite rotella
- Start/Stop & Cambio direzione manuale
- Possibilità di regolare manualmente anche l’apertura cilindri
Meccanica, robusta
Anche per chi è alle prime armi
Le versatili Automat e Manomat per bande di pasta sottile. Guardate le nostre due sfogliatrici meccaniche di alta qualità in uso e nel dettaglio.
8 – 12 kg
Pastelli pesanti
Possibilità di lavorare tutti i tipi di impasto fino ad ottenere una banda di pasta uniforme.
75 – 150 kg
Impasto all’ora
Le linee di pasticceria o le macchine per croissant possono essere alimentate con un massimo di 150 kg di pasta all'ora.
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Ideale per questi prodotti da forno
Con la sfogliatrice Compas 4.0 è possibile produrre molti prodotti da forno e pasticceria, tra cui i seguenti:
RONDO Service & Support
RONDO garantisce che la vostra produzione funzioni senza problemi, con ispezioni e manutenzione regolare, ma anche con riparazioni e ricambi.
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Dati tecnici
Manomat 2000
| Variante | Struttura basamento con tavoli sollevabili |
| Dimensioni del pastello | 8 – 12 kg |
| Capacità | 75 – 150 kg/h |
| Tempo di utilizzo raccomandato | Progettata per il funzionamento a 2 turni |
| Velocità di sfogliatura | 60 cm/s |
| Larghezza tappeti | 640 mm |
| Apertura cilindro | 0,3 – 45 mm |
| Diametro cilindri | 84 mm |
| Chiusura dei cilindri motorizzata | manuale |
| Spazio richiesto in posizione di lavoro (L×W) | 3800 × 1215 mm |
| Spazio richiesto in posizione di riposo (L×W) | 3200 × 1215 mm |
| Peso | 230 – 235 kg |
Maggiori informazioni
Sfogliatrici meccaniche: da Econom ad Automat
Accessori
Con gli accessori RONDO è possibile adattare la Manomat 2000 alle proprie esigenze.
Macchine integrative
Queste macchine sono l’abbinamento ideale per la Manomat 2000. Con esse, è possibile automatizzare altre fasi del processo di produzione.
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