Nuova Croissomat 4.0: produzione automatizzata in qualità artigianale
Il produttore di macchine da forno RONDO, con sede a Burgdorf, lancia il Croissomat 4.0., una macchina per croissant con la massima affidabilità di processo. È stata sviluppata appositamente per le imprese artigiane con i più alti requisiti di qualità.
La Croissomat 4.0 produce croissant e altri dolci che non hanno nulla da invidiare ai prodotti fatti a mano. È la soluzione ideale per le aziende di panificazione con diverse filiali che desiderano automatizzare la produzione di croissant.
Più sicura, più veloce, di qualità superiore
La Croissomat 4.0 completa perfettamente la gamma di croissant RONDO. Vanta numerose innovazioni che garantiscono una maggiore affidabilità, efficienza e qualità del processo di panificazione. Tra queste, in particolare:
- Servomotori regolabili individualmente in tutte le zone della macchina
- Calibratore integrato per bande di pasta uniformi e senza stress
- Cassetta di avvolgimento visibile per un controllo ottimale della qualità
- Misure dei triangoli individualizzabili per croissant mini e maxi
- Produzione da 2 a 6 file: fino a 5'400 croissant non farciti all'ora
- Grande varietà di prodotti: possibilità di realizzare prodotti farciti, arrotolati o piegati, dolci o salati (anche ovali, rettangolari o circolari)
- Il tappeto di bypass può essere montato e rimosso senza utensili per qualsiasi tipo di lavorazione artigianale
- Semplicità di comando – anche per il personale non addestrato
- Interfaccia utente multilingue
Live all'iba di Monaco
La Croissomat 4.0 potrà essere ammirata per la prima volta in occasione della prossima edizione dell'iba di Monaco (22 – 26/10/2023) presso il padiglione A1 allo stand 211.
Per ulteriori informazioni su questa macchina, consultare il sito web di Croissomat 4.0.
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