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    Drupal\rondo_contact\ContactService->Drupal\rondo_contact\{closure}()
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Drupal\rondo_contact\ContactService->getSubsidiaryContactArray() (Line: 95)
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call_user_func_array() (Line: 107)
Drupal\Core\Render\Renderer->doTrustedCallback() (Line: 876)
Drupal\Core\Render\Renderer->doCallback() (Line: 414)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRender() (Line: 250)
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Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
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Fiber->start() (Line: 737)
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Drupal\Core\Render\Renderer->renderRoot() (Line: 253)
Drupal\Core\Render\HtmlResponseAttachmentsProcessor->renderPlaceholders() (Line: 74)
Drupal\big_pipe\Render\BigPipeResponseAttachmentsProcessor->processAttachments() (Line: 45)
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Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handleRaw() (Line: 76)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handle() (Line: 53)
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Drupal\Core\StackMiddleware\ContentLength->handle() (Line: 32)
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Drupal\Core\DrupalKernel->handle() (Line: 19)
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Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
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Il Croissant Abaribi: risultato perfetto tra tradizione e innovazione

Da tre generazioni, Abaribi custodisce con passione l’arte del croissant: una storia familiare lunga oltre 90 anni fatta di ingredienti semplici, lievitazione naturale e un’attenzione artigianale che non è mai cambiata. Per accompagnare la crescita dell’azienda senza rinunciare alla propria identità artigianale, Abaribi ha scelto di integrare le nostre soluzioni tecnologiche nel processo produttivo. Per scoprire come si sono trovati, ti invitiamo a leggere l’intervista che abbiamo avuto il piacere di realizzare con Chiara Abaribi, direttrice di produzione. Insieme a lei siamo entrati nel cuore dell’azienda, dove tradizione e innovazione si intrecciano in un equilibrio perfetto.

Abaribi production facility

Profilo

Cliente: Abaribi Srl
Linea: Linea Croissant - Cromaster
In funzione dal: 2023
Prodotti: Croissant long-shelf life

Abaribi website

Cosa apprezza di più della linea croissant RONDO?

Quello che apprezzo maggiormente della linea croissant RONDO è la sua delicatezza nel trattare l’impasto. La nostra lavorazione richiede grande rispetto per la struttura ottenuta con lievito madre e lievitazioni intermedie, e RONDO è riuscita a garantire questo equilibrio. Inoltre, la possibilità di testare la linea nel loro Dough-how Center prima dell’acquisto ci ha dato fiducia nella scelta.

In che modo RONDO ha facilitato la vostra transizione verso una maggiore automazione?

RONDO ci ha accompagnati passo dopo passo in un processo che, per noi, rappresentava una vera e propria trasformazione. La loro tecnologia ci ha permesso di standardizzare la produzione mantenendo intatta la nostra ricetta artigianale. Non è stato semplice, ma grazie a questa collaborazione, siamo riusciti a integrare l’automazione senza sacrificare la qualità.

Abaribi shop

Outlet della fabbrica Abaribi

RONDO Croissant Production Line

RONDO Croissant Line

Selection of Abaribi croissants

Selezione di croissant Abaribi

Croissant production

I croissant sono lavorati delicatamente

Single packaged croissants by Abaribi

Croissant confezionati pronti per la vendita
Abaribi shop

Outlet della fabbrica Abaribi

RONDO Croissant Production Line

RONDO Croissant Line

Selection of Abaribi croissants

Selezione di croissant Abaribi

Croissant production

I croissant sono lavorati delicatamente

Single packaged croissants by Abaribi

Croissant confezionati pronti per la vendita

È stato possibile efficientare il processo produttivo rendendolo maggiormente standardizzabile e con un maggior controllo dei tempi delle operazioni senza dover cambiare la formulazione del prodotto.

Chiara Abaribi

Direttrice di produzione Abaribi (Italy)

Consiglierebbe la formazione dei dipendenti e l'assistenza fornita da RONDO?

La formazione è stata chiara, pratica e orientata alle nostre reali esigenze. Il team RONDO non si è limitato a installare la linea: ci ha formati, affiancati e ha risposto puntualmente ad ogni dubbio o necessità. Questo ha fatto la differenza, soprattutto nei primi mesi di utilizzo. Pertanto sì, consiglierei questo servizio. 

Qual è la chiave del successo della nostra partnership?

La chiave del successo è stata la collaborazione autentica. RONDO ha ascoltato le nostre esigenze, ha compreso la nostra identità e ha lavorato con noi per trovare una soluzione su misura. Non si è trattato solo di acquistare una macchina, ma di costruire insieme un nuovo modo di produrre che ha permesso di combinare l’artigianalità con l’automazione.

Macchine e servizi menzionati

RONDO Cromaster Leistungstarke Croissantmaschine

Cromaster

La macchina per croissant Cromaster apporta varietà alla vostra produzione di prodotti da forno. Oltre ai croissant, è possibile realizzare anche baguette, torte all'uovo e grissini salati. E il tutto alla massima capacità: fino a 24.000 croissant all'ora.
Croissant_non_ripieni_prodotti

Croissant

La varietà di tipi di croissant non conosce confini sia in termini di forma che di gusto, così come sotto il profilo della geografia. Ogni regione ha le sue preferenze e la sua cultura del croissant. RONDO è in grado di offrire la sfogliatrice o la linea industriale giusta per ogni variante e dimensione.

Vi abbiamo incuriosito?

Contattateci! Saremo lieti di consigliarvi la soluzione più adatta alle vostre esigenze.


 

IL VOSTRO REFERENTE LOCALE RONDO Stati Uniti

Noah Fleischman

Sales Specialist

+1 201 229 9700 ext. 239 (Phone)
info.us@!zilch!rondo-online.com

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