L’industria dei prodotti da forno si racconta: Enrico Bellani, Forno d’Asolo
Forno d’Asolo a Maser, Italia, utilizza la linea per croissant RONDO ASTec Croissant Line dal 2018. Nella nostra breve intervista, Enrico Bellani, direttore dello stabilimento Forno d'Asolo, traccia un bilancio intermedio assolutamente positivo.
Profilo
Cliente: Forno d’Asolo SpA, Maser / Italia
Linea: ASTec Croissant Line
In uso dal: 2018
Prodotti: croissant vuoti e farciti
Intervista
Cosa Le piace fondamentalmente della linea per croissant RONDO ASTec Croissant Line?
La linea è flessibile, facile da usare e all'avanguardia, sia in termini di sicurezza che di interfaccia uomo-macchina.
Quali vantaggi ha notato nel funzionamento?
Il grasso può essere dosato con estrema precisione. Ci è piaciuta anche la consistenza della pasta. Inoltre, la Croissant Line può essere disinfettata facilmente e rapidamente. Non ci sono punti dove la farina o l'impasto possono accumularsi.
Perché ha deciso di acquistare la linea RONDO?
RONDO garantisce non solo un servizio di ingegneria su misura, ma anche un servizio post-vendita professionale e rapido.
RONDO ASTec Croissant Line è una linea di alta precisione e produttività. Facile da usare, precisa e a bassa manutenzione.
Come valuta il funzionamento?
L’interfaccia tra il pannello di controllo e l’operatore è molto intuitiva e di facile comprensione, anche grazie alla semplice grafica che rappresenta schematicamente le diverse aree dell'impianto.
Raccomanderebbe il servizio e la formazione di RONDO ad altri?
Sì. In caso di emergenza l’assistenza è rapida e competente.
Cosa apprezza di RONDO?
Metodicità svizzera e flessibilità italiana.
C’è qualcos’altro che vorrebbe dire su RONDO ASTec Croissant Line?
Una linea di alta precisione e produttività. Facile da usare, precisa e a bassa manutenzione. What else! :-)
Enrico Bellani, grazie per questa intervista!