Starline 5
La línea de maquillaje Starline 5 está diseñada para ofrecer el máximo rendimiento y diversidad de productos. Su intuitivo sistema de control garantiza un funcionamiento sencillo y el diseño modular ofrece la máxima flexibilidad para las cambiantes tendencias del mercado.
¿Es Starline 5.0 adecuada para usted?
Starline 5 es la elección ideal para las empresas que desean automatizar la producción de una amplia gama de productos de panadería con alta eficiencia sin comprometer la calidad artesanal. El sistema combina la máxima seguridad de proceso con un concepto de manejo sencillo y ergonómico, optimizado para tiempos cortos de cambio de formato y limpieza. También impresiona por su modularidad: su inversión sigue estando preparada para el futuro, puede ampliarse fácilmente y adaptarse de forma flexible a las nuevas tendencias.
Preparación para el futuro.
Sin límites
Variedad de productos
Pasteles, productos de panadería, especialidades regionales, rosquillas e incluso pizzas de gran tamaño: gracias a los numerosos accesorios y a la guillotina extremadamente potente y precisa, puede producir una enorme variedad de productos de panadería con una sola línea.
La guillotina de gran potencia y precisión le permite producir una gran variedad de productos de panadería con una sola línea.
De 5,5 m a 16,2 m
Longitud modular
Una de las tres soluciones estándar o personalizada según sus necesidades: obtendrá una solución adaptada con precisión a sus requisitos de producción específicos. Si sus necesidades cambian, Starline 5 puede ampliarse fácilmente más adelante para dar cabida a más accesorios.
Preparación.
Número de accesorios de libre elección
Funcionamiento en paralelo
Starline 5 ofrece una flexibilidad total: el número de accesorios motorizados es ilimitado y se pueden disponer de forma flexible. Las ranuras se pueden incluso reequipar si es necesario.
Funciones innovadoras para su éxito
Producción eficiente de pasteles
Fácil manejo, alta eficacia y características únicas que simplifican el proceso de limpieza: Esto es lo que representa la Starline 5. Descubra nuestra línea de reacondicionamiento más versátil en el vídeo.
Puntos fuertes del Starline 5
Máxima seguridad futura y protección de la inversión
- Línea ampliable modularmente
- Cabina de control ampliable para seleccionar libremente el número de ranuras
- Ajustable en altura para facilitar la combinación con líneas anteriores y posteriores
- Los ejes de estampación y corte de modelos anteriores son compatibles con Starline 5
Los mercados y los requisitos están sujetos a cambios constantes - Starline 5 está diseñada para crecer con usted. La línea se puede ampliar de forma flexible en cualquier momento y está equipada con ranuras adicionales para accesorios adicionales. Gracias al ajuste de altura, la línea puede integrarse sin problemas en los sistemas existentes. Usted invierte exactamente en la solución que necesita hoy y conserva plena flexibilidad para futuras ampliaciones.
Funcionamiento y control de procesos intuitivos
- Gran panel de control móvil
- Iconos autoexplicativos
- Estructura de menús plana
- Correcciones diarias directamente en los dispositivos adicionales (opcional)
- Acceso remoto
Fácil manejo replanteado: Incluso los empleados nuevos o temporales pueden trabajar eficazmente con Starline 5 sin necesidad de una formación prolongada. Por ejemplo, la línea muestra dónde deben colocarse los accesorios para cada producto.
Reequipamiento extremadamente eficaz
- Sistema inteligente de cierre rápido
- Muchos accesorios se pueden desplazar sobre ruedas
- Posicionamiento libre de los accesorios
- Montaje y ajuste sin herramientas en pocos pasos
Gracias al sofisticado sistema de cierre rápido y a las simples opciones de ajuste, los accesorios se fijan rápidamente al perfil de la mesa y se ajustan correctamente. Usted gana valioso tiempo de producción.
Máxima productividad y fiabilidad del proceso
- Diseñada para el funcionamiento en varios turnos
- Cortos tiempos de cambio de producto y de limpieza
- Potente guillotina co-rotatoria
- Correcciones diarias directamente en los aparatos adicionales (opcional)
Con Starline 5, usted se beneficia de la más alta producción posible con consistente alta calidad de producto. Todos los accesorios se pueden ajustar con precisión y coordinar entre sí - para que pueda producir incluso productos de panadería más complejos con una fiabilidad de proceso extrema. Los rápidos cambios de producto y limpieza le proporcionan valioso tiempo de producción.
Trabajar ergonómicamente
- Panel de control principal grande y flexible
- Los accesorios pesados se pueden desplazar fácilmente sobre ruedas
- Guillotina silenciosa
- Perfil y altura de la mesa para puestos de trabajo manuales ergonómicos
Control total sin necesidad de caminar: Usted desliza el panel de control principal hacia donde lo necesite en cada momento y las correcciones en curso se ajustan directamente en los respectivos accesorios (opcionales). Accesorios desplazables sobre ruedas facilitan el trabajo diario y protegen la salud de sus empleados.
Los accesorios se desplazan sobre ruedas para facilitar el trabajo diario y proteger la salud de sus empleados.
Limpieza higiénica en un tiempo récord
- Innovador desenganche rápido de la cinta incl. soportes desplegables para el secado
- Las placas de la mesa, los rodillos de contrapresión y las placas se pueden retirar sin herramientas y están diseñadas para la limpieza a máquina
- Superficies lisas, diseños abiertos y perfil de la mesa extremadamente fácil de limpiar
Hágaselo fácil a su equipo: Al fijar la cinta transportadora relajada, gana generoso espacio para su limpieza y para la extracción sin herramientas de las placas de la mesa. Estos y otros componentes se limpian en la lavadora. Esto ahorra valioso tiempo y garantiza un resultado totalmente higiénico - incluso con calendarios ajustados.
Lavado de platos.
Máxima flexibilidad
Starline 5 en 3D
Características originales como los nuevos paneles para accesorios y el sistema de cierre rápido para nuestros accesorios permiten cambiar rápidamente de producto y simplifican el inicio de cada proceso de producción. La disposición modular ofrece una rápida adaptación de la línea a las nuevas condiciones para que usted también esté bien equipado para los retos futuros. Vea estas ventajas en detalle en nuestro vídeo explicativo en 3D.
Ideal para estos productos de panadería
Variedad ilimitada: Ya sea cortada, estampada, rellena, plegada, enrollada, trenzada o decorada - con Starline 5 no sólo podrá producir un enorme número de pasteles, sino también muchos productos diferentes de panadería, rosquillas, pizzas y especialidades regionales.
Preparación de pasteles.
Corte
Corte
La precisa estación de corte doble con rodillos de contrapresión ofrece espacio para dos ejes de corte. Puede cortar la banda de masa longitudinalmente y crear un patrón decorativo al mismo tiempo. Alternativamente, también se puede cortar una gran variedad de formas. Los rodillos de contrapresión se pueden desmontar rápidamente y sin herramientas para su limpieza.
La línea puede equiparse opcionalmente con una estación de corte triple o una estación de corte motorizada. Esto aumenta aún más la variedad de productos.
Relleno
Relleno
Continuo, discontinuo o punteado: los rellenos blandos, cremosos o firmes se aplican a la banda de masa en una a seis filas y luego se extienden según sea necesario.
En RONDO encontrará la embutidora adecuada para cada relleno. Todos los modelos son rápidos y fáciles de limpiar.
Enrollar
Enrollar
¿Pequeños caracoles de hojaldre, grandes panecillos de levadura o pastel de levadura enrollado? Los distintos rodillos RONDO de velocidad controlada producen hilos de masa perfectamente enrollados. Para un refinamiento adicional, los caracoles pueden prensarse o decorarse con una decoración de tijera.
Pliegues
Pliegues
Rollos de nueces, formas en D rellenas o palmiers: hay una estación de plegado RONDO adecuada para cada producto. Doblan cuerdas de masa estrechas o anchas, con o sin relleno, con suavidad y sin esfuerzo: una, dos o varias veces.
Transferencia
Transferencia
El tobboggan móvil se utiliza para crear pasteles especialmente atractivos. Coloca una tira de masa con un corte decorativo exactamente encima de otra con relleno. Alternativamente, se pueden colocar dos tiras de masa completas -una con relleno y otra con decoración de celosía, por ejemplo- una encima de la otra.
Estampación
Estampación
La guillotina móvil funciona sin parada de cinta y, por tanto, aumenta considerablemente el rendimiento. Corta las tiras de masa con precisión y potencia a la longitud deseada o estampa diversas formas, incluso de gran tamaño. Los sofisticados detalles garantizan la reproducibilidad, facilitan la limpieza y aseguran un funcionamiento silencioso.
Retire la masa sobrante
Retire la masa sobrante
Los restos de masa se retiran automáticamente de la cinta. Esto permite el depósito automático en bandejas o la transferencia a máquinas posteriores. El dispositivo adicional es móvil y, por tanto, puede empujarse fácilmente a la línea sin ningún esfuerzo.
¿En qué podemos ayudarle?
Datos técnicos
Starline 5
Ejecución
| - Canal para cables integrado en la subestructura |
| - Perfil doble moldeado con inserciones |
| - Pies regulables en altura sin rosca exterior visible |
Datos técnicos
| Tiempo de funcionamiento recomendado | Funcionamiento de 2 a 3 turnos |
| Anchura de la cinta | 640 mm |
| Anchura de la banda de masa | < 600 mm |
| Velocidad de la cinta | 0,5 - 10 m/min |
Espacio necesario
| Longitud modular | 5'500 mm a 16'200 mm Estándar: 8'500 mm, 9'500 mm, 11'500 mm |
| Anchura de la mesa | 730 mm |
| Altura de la mesa | Ajustable de 850 mm a 930 mm |
Interfaces
| - Número de accesorios de libre elección |
| - Depositante de llenado |
| - Humectante |
| - Alimentación automática en el lado de entrada |
| - Cromaster |
| - Unidad de depósito de donuts |
| - Panificadora |
Posibles funciones adicionales
| - Gestión centralizada de recetas |
| - Mantenimiento a distancia |
| - Intercambio de datos mediante OPC UA |
Accesorios
Con los accesorios RONDO, podrá personalizar el Starline 5 para adaptarlo a sus necesidades
.
Máquinas adicionales
Estas máquinas son el complemento perfecto para la Starline 5, permitiéndole automatizar más pasos en su proceso de producción.
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