Rondomat 4000
Rondomat 4000 es una laminadora de masa mecánica versátil para obradores artesanales. Es de construcción robusta y su diseño ergonómico garantiza un manejo sencillo sin ningún esfuerzo.
¿Se adecua Rondomat 4000 a su negocio?
La Rondomat 4000 es la laminadora mecánica adecuada para obradores artesanales de tamaño medio. Procesa todo tipo de masas con delicadeza para formar bloques y bandas de masa uniformes. Con una anchura de hasta 600 mm, las bandas de masa son ideales para alimentar las mesas de corte, pequeñas líneas de producción de pastelería o máquinas de croissants. Rondomat 4000 está diseñado ergonómicamente para minimizar la fatiga durante el trabajo.
7 - 10 kg
Bloques de masa pesados
Incluso los bloques de masa variable se convierten sin problema en bandas de masa homogénea.
50 - 100 kg
Masa por hora
Las líneas de producción de pastelería o máquinas de croissants se pueden alimentar con hasta 100 kilogramos de masa por hora.
0,3–30 mm
Distancia entre rodillos
Gracias a la ergonómica palanca de cierre de los cilindros y a la escala de fácil lectura, puede ajustar los pasos de laminado con rapidez y sin esfuerzo.
Para panaderías de pequeño y mediano tamaño
Universal y fiable
Observe la acreditada laminadora mecánica, la Rondomat 4000, en acción y explicada en detalle.
Puntos fuertes de la Rondomat 4000
Procesamiento versátil de masa
- Estirado y laminado
- Bloques y bandas de masa
- Para el laminado de masas de levadura, hojaldre y danesa
- Aplicaciones especiales como bases de pizza a partir de bolas de masa
Rondomat 4000 procesa todo tipo de masas en bloques o bandas uniformes y forma así la base fiable para su producción. Con un ancho de la cinta transportadora de 640 mm y una capacidad de hasta 100 kg/h, está diseñada para alimentar mesas de corte o máquinas de croissants.
Diseño funcional
- Palanca de cierre de los cilindros con forma ergonómica
- Elementos de mando fácilmente accesibles
- Escala de ajuste de fácil lectura
La ergonómica palanca de cierre de los cilindros permite ajustar los cilindros sin esfuerzo. En combinación con la escala de ajuste de fácil lectura y el dispositivo de fijación del espesor final fácilmente ajustable, se garantiza una manipulación precisa. De este modo se descarga al personal y se garantiza un funcionamiento cómodo y sin fricciones, incluso con un uso regular.
Precisos y regulares
- Cierre de los cilindros robusto y preciso
- Escala extendida para un dispositivo de fijación del espesor final exacto
Incluso el personal rotativo logra resultados exactos y regulares con la Rondomat 4000 sin necesidad de largos periodos de formación. Usted obtiene bloques y bandas de masa de un espesor uniforme: la base para que sus productos horneados tengan un tamaño y peso homogéneos.
Construcción robusta y compacta
- Subestructura, mesas, soportes y bandejas receptoras de masa
de acero inoxidable. - Estribos protectores para los elementos de mando
- Mesas plegables hacia arriba que ocupan un espacio mínimo en posición de descanso
- Desplazable sobre ruedas
Los componentes de alta calidad hacen de Rondomat una inversión sólida y duradera para su negocio. También puede utilizarse en pequeños negocios y ofrece flexibilidad: Una vez terminado el trabajo, las mesas se pliegan y la máquina se puede apartar fácilmente hacia un lado.
Higiene sencilla
- Superficies lisas
- Rascador de fácil acceso, montable y desmontable sin herramientas
- Cubierta del motor para protegerlo de la suciedad
Las superficies lisas evitan eficazmente que se deposite la harina y la masa, lo que simplifica significativamente y agiliza la higiene diaria en las operaciones de horneado. Ahorre un tiempo valioso y salvaguarde sus estándares de calidad: La Rondomat 4000 se limpia en pocos minutos gracias a sus detalles inteligentes.
Ampliaciones prácticas
- Palanca inversora ergonómica (opcional)
- Enharinador automático (opcional)
- Bandejas recolectoras de harina (opcional)
La palanca inversora opcional facilita el manejo cuando se trabaja en el lateral de la máquina; así, tendrá la banda de masa perfectamente a la vista en todo momento. La cubeta de harina puede sustituirse opcionalmente por un enharinador automático. Enharina homogéneamente y reduce el consumo de harina significativamente.
Otros modelos de Rondomat 4000
Rondomat-Cutomat
Rondomat-Cutomat 4000 es una laminadora que lleva incorporada una estación de corte: es la solución ideal cuando se dispone de poco espacio. Elaborará cualquier tipo de masa en cinco sencillos pasos, convirtiéndola en productos de pastelería de primera calidad. Racional y eficiente, constante y fiable.
Ideal para estos productos de panadería y pastelería
Ya sea masa de levadura, hojaldre o pasta danesa: Con la Rondomat 4000, puede producir de manera cuidadosa bloques y bandas de masa uniformes, la base para una amplia gama de productos horneados:
¿Cómo podemos ayudarle?
Datos técnicos
Rondomat 4000
| Variante | Subestructura con mesas plegables hacia arriba |
| Tamaño del bloque de masa | 7–10 kg |
| Capacidad | 50 – 100 kg/h |
| Tiempo de servicio recomendado | concebida para funcionamiento en 1 turno |
| Velocidad de laminado | 80 cm/s |
| Ancho de la cinta transportadora | 640 mm |
| Distancia entre rodillos | 0,3–45 mm |
| Diámetro de cilindro | 84 mm |
| Cierre de los cilindros | manual |
| Espacio necesario en la posición de trabajo (L x An) | 3620 × 1330 mm |
| Espacio necesario en la posición de reposo (L x An) | 2670 × 1330 mm |
| Peso | 260 – 275 kg |
Accesorios
Con los accesorios de RONDO, podrá adaptar la Rondomat 4000 a sus necesidades.
Máquinas complementarias
Estas máquinas son óptimas para la Rondomat 4000. Con ellas, podrá automatizar otros pasos de su proceso de producción.
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