MLC 4.0 Laminating Line
Laminado y alimentación todo en uno: La MLC 4.0 alimenta la línea de producción directamente con una banda de mansa continua. O, primero se lamina la masa, y después de forma la banda de masa con un grosor máximo de 1 mm.
Puntos fuertes de la línea MLC 4.0 Laminating
Redefinición de la versatilidad
- Ideal para masa de hojaldre, masa danesa y masa de croissant
- Forma bandas de masa precisas a partir de bloques de masa
- Transforma masa y grasa en bandas de masa laminadas
A la medida de su éxito
- Combinable con multitud de dispositivos accesorios
- Formadoras de banda de masa, rodillos transversales, Rondostreuer y muchos más
- Hasta tres calibradores
Banda de masa precisa y homogénea
- Productos de panadería y pastelería de alta calidad y con un peso exacto gracias a la banda de masa perfecta y continua
- Consigue un grosor de banda de masa de mínimo 1 mm
Integración e intuición máximas
- Integración de receta en toda la línea: la administración central permite un cambio rápido
- Pantalla táctil con RCC: manejo intuitivo, incluso para personal semicualificado
Limpieza simplificada
- Sofisticado concepto de higiene
- Superficies lisas, estructura de acero inoxidable
- Conforme al estándar higiénico UL Sanitation
MLC 4.0 Laminating Line, Smartline, Starline
Elaboración de panecillos de chocolate
Observe en detalle todos los pasos de proceso de la elaboración automática de panecillos de chocolate:
- Corte y laminado en la MLC 4.0 Laminating Line
- Laminar en la Smartline
- Corte longitudinal y recorte, así como acabado en la Starline.
15–20 kg
Bloques de masa pesados
Incluso los bloques de masa de gran tamaño y peso, también los ya fermentados, fríos o muy duros, se procesan sin problema.
600–800 kg
Masa por hora
Las líneas de producción de pastelería o máquinas de croissants se pueden alimentar con hasta 800 kilogramos de masa por hora.
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Ideal para estos productos de panadería y pastelería
La MLC 4.0 Laminating Line le permite elaborar una gran variedad de productos de panadería y pastelería, como:
RONDO Servicio postventa y asistencia
RONDO se ocupa de que su producción esté operativa, con inspecciones y mantenimientos periódicos, pero también con reparaciones y repuestos.
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Datos técnicos
MLC 4.0 L-Laminating Line
| Cantidad posible de capas de grasa | hasta 10 |
| Tiempo de servicio recomendado | 24 h/7 días |
| Grosor de banda de masa | Mín. 1 mm (con 3 calibradores) |
| Ancho de la cinta transportadora | 700 mm |
| Distancia entre rodillos | 0,5–30 mm |
| Diámetro satélite | 400 mm |
| Velocidad de laminado | < hasta 12 m/min |
| Espacio necesario | 8000 × 6900 mm |
MLC 4.0 / Z- Laminating Line
| Cantidad posible de capas de grasa | hasta 100 |
| Tiempo de servicio recomendado | 24 h/7 días |
| Grosor de banda de masa | Mín. 1 mm (con 3 calibradores) |
| Ancho de la cinta transportadora | 700 mm |
| Distancia entre rodillos | 0,5–30 mm |
| Diámetro satélite | 400 mm |
| Velocidad de laminado | < hasta 12 m/min |
| Espacio necesario | 8000 × 7200 mm |
Posibles funciones adicionales (ambas líneas)
| - Mantenimiento remoto |
| - Gestión de programas que abarca a varias máquinas con función maestra |
Más información
RONDO MLC 4.0 - Laminado, alimentación y acabado
Accesorios
Con los accesorios de RONDO, podrá adaptar la MLC 4.0 Laminating Line a sus necesidades.
Máquinas complementarias
Estas máquinas son óptimas para la MLC 4.0 Laminating Line. Con ellas, automatizará más pasos de su proceso de elaboración.
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