ASTec Croissant Line
Con la ASTec Croissant Line, producirá una gran variedad de croissants. Destaca por su sistema de enrollado patentado, la colocación precisa de las puntas de croissant y la limpieza en húmedo sin vacío.
Puntos fuertes de la línea ASTec Croissant
Croissants excelentes
- MIDOS: procesamiento cuidadoso de la masa
- Sistema de fijación triangular para unos croissants perfectamente enrollados
- Posicionamiento preciso de las puntas del croissant en todas las filas
Más tiempo operativo, menos interrupciones
- Menos mantenimiento, ya que se prescinde totalmente de la tecnología de vacío
- Mayores tiempos operativos
- Reducción de interrupciones para la limpieza
Cambio rápido de productos
- Cambio de productos en 10 minutos
- Detección automática de herramienta
Apariencia artesanal
- Gracias al sistema de enrollado patentado
- Perfección artesanal desde la industria
- Productos de panadería y pastelería de alta calidad, a la par que individuales
RCC – mayor productividad
- RCC evita fallos de manejo
- Iconos claros, de gran tamaño y bien visibles
- La velocidad de cinta modificada se transfiere automáticamente a toda la instalación
- Protocolo automático incl. limpieza
Cumple los estándares de higiene más exigentes
- ASTec: limpieza más rápida y mejor
- Materiales de alta calidad, superficies totalmente lisas sin nichos ni cavidades
- ASTec D para limpieza en seco y ASTec W para limpieza en húmedo
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Ideal para estos productos de panadería y pastelería
Nuestra línea industrial para croissants es ideal para la elaboración de todo tipo de croissants, en todas las variantes regionales, ya sea con o sin relleno, rectos, arqueados o de formas personalizadas. ¡Aquí comienza su creatividad!
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RONDO Servicio postventa y asistencia
RONDO se ocupa de que su producción esté operativa, con inspecciones y mantenimientos periódicos, pero también con reparaciones y repuestos.
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Datos técnicos
ASTec Croissant Line
| Capacidad | 1000 – 3000 kg/h |
| Tiempo de servicio recomendado | 24 h/365 días |
| Anchos de línea disponibles | 700 mm, 900 mm, 1200 mm |
Más información
Nuestra innovadora formadora de banda de masa
MIDOS – Multiple Industrial Dough System
La innovadora formadora de banda de masa de RONDO cuenta con un sistema de rodillos especialmente desarrollado que no requiere procesar harina ni aceite. MIDOS se ha desarrollado en la versión ASTec de acuerdo con los más exigentes criterios de higiene.
