Nueva Croissomat 4.0: producción automatizada con calidad artesanal
El fabricante de maquinaria de panadería de Burgdorf RONDO lanza con la Croissomat 4.0. una máquina para croissants con la máxima seguridad de procesos. Ha sido especialmente desarrollada para negocios artesanales con los requisitos de calidad más exigentes.
La Croissomat 4.0 elabora croissants y otros productos de panadería y pastelería con una calidad que no tiene nada que envidiar a la de los productos artesanales. Es la solución ideal para empresas panificadoras con varias tiendas que quieren automatizar su producción de croissants.
Mayor seguridad, rapidez y calidad
La Croissomat 4.0 complementa a la perfección la gama de productos RONDO Croissant. Cuenta con muchas novedades que proporcionan mayor seguridad de procesos, eficiencia y calidad de los productos. Entre ellas están:
- Servomotores con ajuste individual en todas las secciones de máquina
- Calibrador integrado para bandas de masa homogéneas sin estrés
- Chasis de enrollamiento visible para un control óptimo de la calidad
- Tamaños de triángulo personalizables para croissants de tamaño mínimo a máximo
- Producción de 2 a 6 filas: hasta 5400 croissants sin relleno por hora
- Amplia variedad de productos: posibilidad de elaborar productos dulces o salados, rellenos, enrollados o doblados (incluso con forma ovalada, cuadrada o circular)
- Mesa de bypass montable y desmontable sin herramientas para todo tipo de trabajos manuales
- Máxima facilidad de manejo, incluso para empleados sin formación
- Interfaz de usuario en varios idiomas
Se puede ver en directo en la iba de Múnich
La Croissomat 4.0 podrá verse en directo por primera vez en la iba de Múnich (22 al 26.10.2023), en el Pabellón A1, stand 211.
Encontrará información sobre esta nueva máquina en el sitio web de Croissomat 4.0
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