Pains et petits pains

Aliment de base dans le monde entier, la forme et la structure du pain varient considérablement d’un pays à l’autre. RONDO vous assiste dans votre production de pain avec la ligne de laminage adaptée, pour des produits classiques ou innovants, une pâte à ciabatta aérée ou des pains complets riches en fibres.

RONDO Mood Brot

Pains et petits pains

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À-propos Pains et petits pains

Les machines RONDO permettent de fabriquer du pain et des petits pains dans presque toutes les formes et tailles imaginables : de la miche classique aux petits pains, en passant par des produits de panification particuliers comme le pain suédois. Toutes nos lignes de pain conviennent à la transformation de pâtes fortement hydrogénées avec toutes sortes de farines.

Vos experts Dough-how USA

Alexander Weissbach

Responsable Dough Technology

Caractéristiques

Caractéristiques des pains et petits pains

RONDO Brot aufgeschnitten

La fraicheur pour convaincre

Les lignes de pain RONDO roulent et façonnent sans effort les pâtes précuites ou collantes. Ces deux conditions sont essentielles pour obtenir des produits de boulangerie vraiment frais.

RONDO Brot Nahansicht

Prêt pour les nouvelles tendances

Les pains végétaliens ou sans gluten font partie de l’assortiment de toutes les boulangeries. Avec les machines RONDO, vous êtes parfaitement préparé aux tendances actuelles et futures.

RONDO Brot Baguettes

De toutes formes et de toutes tailles

Petit pain enroulé, pain suédois ou baguette : chez RONDO, vous trouverez la ligne industrielle adaptée à toutes formes et tailles de produits de boulangerie. 

Contact - Ventes

Avons-nous suscité votre intérêt ?

N’hésitez pas à nous contacter. Nous vous aiderons à trouver la solution adaptée à vos besoins.

Votre interlocuteur rondo local USA

Peter Spinelli

Président et & Directeur général RONDO North America

Pain: Types de base

Types de base des pains et petits pains

Les pains et petits pains laissent une liberté presque infinie à la créativité. Avec RONDO, vous pouvez l’exploiter pleinement, en partant des bases types suivantes.

RONDO Geschnittenes Brot Foccacia Körnerbrötchen Rautenbrötchen Ciabatta

Pain en tranches

Ciabatta, petits pains aux graines et en losange, baguettes coupées, focaccia, petits pains à la farine de pomme de terre ou de maïs

RONDO Rundbrote und -brötchen teils besaatet

Pains et Petits pains ronds

Pains aux graines et en forme de rose, , ronds, Mise de main

RONDO Gewickelte Brote und Brötchen Salzstange Kornspitz

Pains et Petits pains enroulés

Flutes salées, pain aux céréales

RONDO Langgewirkte Brote und Brötchen Baguettes

Pains et Petits pains longs

Baguettes, sandwichs, ficelles, tresses