Smart Donut Line

Con la Smart Donut Line de RONDO podrá elaborar donuts perfectos de forma totalmente automática, y con la técnica de troquelado, con casi cualquier forma. Con su estructura modular, es posible cambiar el equipamiento de la instalación para elaborar otros productos de panadería y pastelería fritos.

RONDO Smart Donut Line

Smart Donut Line

Ventajas

Puntos fuertes de la Smart Donut Line

RONDO Gestanzte runde Donuts

Troquelar en lugar de cortar

  • El troquelado proporciona piezas de masa con una forma más estable
  • Casi todas las formas de donut son posibles
  • Facilita el procesamiento posterior de los recortes de masa
RONDO Mood Donut

Más que solo donuts

  • La pieza central se puede sustituir para elaborar otros productos
  • Multipropósito con pocas maniobras
RONDO Smart Donut Line ZDP

Potente y robusta

  • Estructura especialmente robusta
  • Concebida para el funcionamiento en varios turnos
  • Alta eficiencia gracias a las rápidas guillotinas 
RONDO ZDR

Precisa y segura

  • Eliminación del centro
  • Rejilla de masa de realimentación
  • Separación de cada donut a la distancia de fermentación
  • Los donuts se depositan con precisión en el soporte de fermentación de la instalación posterior
RONDO Starline Touchscreen

Integración e intuición máximas

  • Pantalla táctil con RCC: manejo intuitivo, incluso para personal semicualificado
  • Integración de receta en toda la línea: la administración central permite un cambio rápido
  • Sincronización sencilla incluso con cámaras de fermentación pospuestas
Características principales

Smartline y Starline

Producción de donuts totalmente automática

Formar la banda de masa en la Smartline y, después, trasladarla a la Starline: Troquelar los donuts, retirar automáticamente el centro y retomar los restos de masa, separar a la distancia de fermentación y transferir a la cámara de fermentación.

15–20 kg

Bloques de masa pesados

Incluso los bloques de masa de gran tamaño y peso, también los ya fermentados, fríos o muy duros, se procesan sin problema.

600–800 kg

Masa por hora

Las líneas de producción de pastelería o máquinas de croissants se pueden alimentar con hasta 800 kilogramos de masa por hora.

35 %

laminado rápido

La elevada velocidad de laminado proporciona la máxima producción con la rentabilidad óptima.

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Su persona de contacto local en RONDO   EE. UU.

Peter Spinelli

Presidente y Gerente General RONDO Norteamérica

Productos de panadería y pastelería

Ideal para estos productos de panadería y pastelería

La Smart Donut Line le permite elaborar una gran variedad de productos de panadería y pastelería, como:

 

Contacto Servicio postventa

RONDO Servicio postventa y asistencia

RONDO se ocupa de que su producción esté operativa, con inspecciones y mantenimientos periódicos, pero también con reparaciones y repuestos.

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John Latshaw

Service Manager

Datos técnicos

Datos técnicos

Smart Donut Line

Tiempo de servicio recomendado Funcionamiento en varios turnos
Ancho de banda de masa hasta 550 mm
Ancho de la cinta transportadora 640 mm
Velocidad de cinta hasta 3 m/min
Espacio necesario (L x An x Al) 14 430 × 1645 × 2055 mm

Posibles funciones adicionales

- Gestión de programas que abarca a varias máquinas con función maestra
- Mantenimiento remoto

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