MLC 4.0 Block Line
MLC 4.0 Block Line en un concepto modular para la elaboración de bloques de masa. Permite producir bloques de masa de 3 a 400 capas de grasa. La línea ha sido concebida para un funcionamiento ininterrumpido.
Componentes de la MLC 4.0 Block Line
Formadora de banda de masa
- Transforma masa de todo tipo en bandas de masa sin estrés
- Elemento compacto desplazable sobre rodillos
Bomba de grasa
- Elabora una banda de grasa homogénea
- Utiliza bloques de margarina o mantequilla
Cintas plegadoras
- Las cintas plegadoras pliegan la banda de masa sobre mantequilla/margarina
- La grasa queda totalmente envuelta por la masa
Cabezal satélite
- Los 10 a 12 rodillos reducen con cuidado el espesor de la banda de masa, gracias al gran diámetro y a los rodillos de contrapresión
- Las capas de masa y grasa permanecen intactas
Estación de plegado
- La banda de masa se pliega con cuidado
- Resultado: De 2 a 10 capas de grasa homogéneas
Sección final
- La banda de masa se corta automáticamente
- Producción de bloques con 2 a 40 capas de grasa
De 3 a 400 capas de grasa con la línea que escoja
Con tres diseños diferentes, la RONDO 4.0 ofrece la variante perfecta también para su negocio. Así, en función del diseño, es posible obtener bloques de masa con 3, 40 o incluso 400 capas de grasa.
MLC 4.0 I-Block-Line
- Producción de bloques de masa con < 4 capas de grasa
- Sin estación de plegado automático, elaboración de bloques manual
- Espacio necesario: 8300 x 1850 mm
MLC 4.0 L-Block-Line
- Producción automática de bloques de masa con 4 a 10 capas de grasa
- Con plegado manual, es posible conseguir hasta 40 capas
- Una estación de plegado automática
- Espacio necesario: 8000 x 6000 mm
MLC 4.0 U-/Z-Block-Line
- Producción automática de bloques de masa con 16 a 100 capas de grasa
- Con plegado manual, es posible conseguir hasta 400 capas
- Dos estaciones de plegado automáticas
- Espacio necesario: 8000 x 7200 mm
Concepto modular
Fabricación automática de bloques de masa
Observe en detalle todos los pasos de proceso de la elaboración automática de bloques de masa con la MLC 4.0 con hasta dos reducciones.
< 20 kg
Bloques de masa pesados
Incluso los bloques de masa de gran tamaño y peso, también los ya fermentados, fríos o muy duros, se procesan sin problema.
300 - 1500 kg
Masa por hora
Las líneas de producción de pastelería o máquinas de croissants se pueden alimentar con hasta 1500 kilogramos de masa por hora.
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Ideal para estos productos de panadería y pastelería
La RONDO MLC 4.0 Block Line le permite elaborar una gran variedad de productos de panadería y pastelería, como:
RONDO Servicio postventa y asistencia
RONDO se ocupa de que su producción esté operativa, con inspecciones y mantenimientos periódicos, pero también con reparaciones y repuestos.
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Datos técnicos
MLC 4.0 I-Block-Line
| Cantidad posible de capas de grasa | hasta 4 |
| Tiempo de servicio recomendado | 24 h/7 días |
| Ancho de la cinta transportadora | 700 mm |
| Distancia satélite | 3–30 mm |
| Diámetro satélite | 400 mm |
| Velocidad de laminado | < 5 m/min |
| Espacio necesario | 8300 × 1850 mm |
| Posibles funciones adicionales | Mantenimiento remoto |
Línea MLC 4.0 L-Block
| Cantidad posible de capas de grasa | hasta 40 |
| Tiempo de servicio recomendado | 24 h/7 días |
| Ancho de la cinta transportadora | 700 mm |
| Distancia satélite | 3–30 mm |
| Diámetro satélite | 400 mm |
| Velocidad de laminado | < 5 m/min |
| Espacio necesario | 8000 × 6000 mm |
| Posibles funciones adicionales | Mantenimiento remoto |
MLC 4.0 U-/Z-Block-Line
| Cantidad posible de capas de grasa | hasta 400 |
| Tiempo de servicio recomendado | 24 h/7 días |
| Ancho de la cinta transportadora | 700 mm |
| Distancia satélite | 3–30 mm |
| Diámetro satélite | 400 mm |
| Velocidad de laminado | < 5 m/min |
| Espacio necesario | 8000 × 7200 mm |
| Posibles funciones adicionales | Mantenimiento remoto |
Más información
RONDO MLC 4.0 - Laminado, alimentación y acabado
Accesorios
Con los accesorios de RONDO, podrá adaptar la MLC 4.0 Block Line a sus necesidades.
Máquinas complementarias
Estas máquinas son óptimas para la MLC 4.0 Block Line. Con ellas, automatizará más pasos de su proceso de elaboración.
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