MLC 4.0 Laminating Line

Laminage et alimentation simultanés : la MLC 4.0 Laminating Line alimente directement votre ligne de viennoiserie avec une bande de pâte continue. Ou, au besoin, elle lamine d’abord la pâte pour former une bande d’1 mm d’épaisseur maximale.

RONDO MLC 4.0 U Laminating Line

MLC 4.0 Laminating Line

Atouts

Atouts de la MLC 4.0 Laminating Line

RONDO Teigblock

La polyvalence redéfinie

  • Parfaite pour les pâtes feuilletée, danoise ou à croissant
  • Transforme les pâtons en bandes de pâte précises
  • Transforme pâte et matière grasse en bandes de pâte laminées
RONDO MLC 4.0 Teigbandformer

Sur mesure pour votre succès

  • Combinable avec de nombreux accessoires
  • Formeur de bandes de pâtes, rouleau transversal, saupoudreur Rondo et bien plus encore
  • Jusqu’à trois calibreurs
RONDO MLC 4.0 Satellitenkopf

Bande de pâte régulière et précise

  • Produits de boulangerie de haute qualité, au poids précis, grâce à une bande de pâte parfaite et continue
  • Bande pâte d’épaisseur d’au moins 1 mm
RONDO Starline Touchscreen

Intégration maximale, complètement intuitive

  • Couplage de recettes sur toute la ligne : une gestion centralisée permet des changements rapides
  • Touch screen avec RCC : commande intuitive, même pour les non spécialistes
RONDO MLC 4.0 Hygiene

Hygiène facilité

  • Concept d’hygiène réfléchi
  • Surfaces lisses, construction en acier inoxydable
  • Conformément à la norme d’hygiène UL Sanitation
Caractéristiques principales

MLC 4.0 Laminating Line, Smartline, Starline

Fabrication de pains au chocolat

Découvrez en détail toutes les étapes du processus de fabrication automatisée de pains au chocolat :
- Découpe et laminage sur la MLC 4.0 Laminating Line
- Laminage sur la Smartline
- Découpe longitudinale, fourrage et apprêtage sur la Starline.

15 – 20 kg

Pâtons lourds

Les blocs de pâte volumineux et lourds, même fortement hydratés, froids ou très fermes, sont aussi traités facilement.

600 – 800 kg

Pâte/h

Les lignes de viennoiseries et les machines à croissants peuvent être alimentées jusqu’à 800 kilogrammes de pâte par heure.

Contact Ventes

Avons-nous suscité votre intérêt ?

N’hésitez pas à nous contacter. Nous vous aiderons à trouver la solution adaptée à vos besoins.

Votre interlocuteur rondo local   USA

Peter Spinelli

Président et & Directeur général RONDO North America

Produits de boulangerie

Idéal pour ces produits de boulangerie

Avec la MLC 4.0 Laminating Line, vous fabriquez des produits de boulangerie et des pâtisseries très variés, entre autres :

 

Contact Service

RONDO Service & Assistance

RONDO veille à ce que votre production fonctionne – en vous proposant inspections et maintenance régulières, réparations et pièces de rechange.

Votre partenaire de service rondo local USA

John Latshaw

Responsable Service

Données techniques

Données techniques

MLC 4.0 L-Laminating Line

Nombre de couches de graisse possibles Jusqu’à 10
Durée d’utilisation recommandée 24 h/24 et 7 jours/an
Épaisseur de bande de pâte Min. 1 mm (avec 3 calibreurs)
Largeur tapis 700 mm
Écartement des rouleaux 0,5 – 30 mm
Diamètre du satellite 400 mm
Vitesse de laminage < 12 m/min
Encombrement 8000 × 6900 mm

MLC 4.0 U/Z-Laminating Line

Nombre de couches de graisse possibles Jusqu’à 100
Durée d’utilisation recommandée 24 h/24 et 7 jours/an
Épaisseur de bande de pâte Min. 1 mm (avec 3 calibreurs)
Largeur tapis 700 mm
Écartement des rouleaux 0,5 – 30 mm
Diamètre du satellite 400 mm
Vitesse de laminage < 12 m/min
Encombrement 8000 × 7200 mm

Fonctionnalités supplémentaires possibles (pour les deux lignes)

- Télémaintenance
- Gestion des programmes globale pour l’ensemble des machines avec maîtrise des fonctions

Informations complémentaires

RONDO MLC 4.0 - Laminage, Alimentation et Apprêtage

Accessoires

Accessoires

Avec les accessoires RONDO, vous adaptez votre MLC 4.0 Laminating Line à vos besoins.

RONDO MLC 4.0 Fettpumpe

Pompe à gras

La pompe permet d'alimenter automatiquement la RONDO MLC 4.0 avec une bande de matière grasse continue.
Machines complémentaires

Machines complémentaires

Ces machines conviennent de façon optimale à la MLC 4.0 Laminating Line. Avec elles, vous automatisez d’autres étapes de votre processus de production.