BioBackHaus Leib

Una sola línea para una gran variedad de productos

BioBackHaus Leib GMBH, es una empresa familiar con 220 empleados, 13 tiendas propias y abastece a unas 150 más diariamente. Tuvimos la oportunidad de platicar con el Sr. Hans Leib, el dueño y el Sr. Karsten Feudenreich, jefe de producción y logística, quien nos comento sobre su experiencia con la RONDObot y la nueva Smart Bread Line.

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Perfil
BioBackHaus Leib

Perfil

Cliente: BioBackHaus Leib GmbH
En operaciones desde: 2023
Productos: panes y panecillos cortados, estampados y redondeados en un rango de peso de 50g - 600g
Capacidad de masa: arriba de 1,000 kg/h

Website de BioBackHaus Leib GmbH

Interview

Entrevista

¿Por qué eligieron RONDO y la línea Smart Bread Line?

Queríamos posicionarnos de una manera diferente y mejor que los competidores, ofreciendo más variedad de productos, mejorar aún más nuestra calidad y reducir la carga de trabajo de nuestros empleados sin comprometer la calidad. En los últimos años , la canatidad de tiendas ha aumentado y sentíamos que era necesario invertir en un sistema que nos pudiera simplificar el trabajo y la operación de nuestros empleados. Por esta razón confiamos en el equipo de RONDO y gracias a su apoyo nos decidimos por una Smart Bread Line.

 

Producimos una amlia gama de productos y podemos realizar cambios de productos de forma rápida y confiable, algo nunca antes visto ¡Sensacional!

Karsten Freudenreich

Responsable de Producción y Logística en BioBackHaus Leib GmbH (Alemania)

¿En qué medica las máquinas de RONDO han mejorado el flujo de trabajo en su proceso de producción?

La Calidad del producto ha mejorado considerablemente en cuanto el volumen y apariencia. Además la línea Smart Bread Line nospermite producir de 5 a 6 productos en una sola mañaa gracias a cambios de productos rápidos y sencillos.

BioBackHaus Leib

Hans Leib, propietario de BioBackHaus Leib GmbH

BioBackHaus Leib

BioBackHaus Leib produce una amplia gama de poroductos con la Smart Bread Line y la RONDObot.

BioBackHaus Leib

Karsten Freudenreich, jefe de Producción y Logística

RONDO Success Story BioBackHaus

RONDObot cambia de forma totalmente automática las placas redondeadoras para diferentes tamaños de producto.

RONDO Success Story BioBackHaus

La Smart Bread Line es una tecnología de bajo estrés para producir pan cortado, moldeado y redondeado.

RONDO Success Story BioBackHaus

BioBackHaus Leib GmbH

¿Qué es lo que más le gusta de la línea Smart Bread Line?

El procesamiento sin aceites de nuestras masas en combinación con el bajo uso de harina, la limpieza fácil gracias a las superficies lisas y la calidad constante del producto.

 

¿Cuáles son las ventajas de trabajar con un equipo RONDO?

La línea Smart Bread Line es un sistema que nos convence plenamente para producir pan y bollos por su flexibilidad, versatilidad y funcionamiento fácil e intuitivo.n Otra de las ventajas es la limpieza rápida y sencilla. Además podemos usar la Smart Bread Line para producir automáticamente Bauernkrusties y Olivenspitz; productos que de otro modo tendríamos que producir manualmente.

 

Sr Leib y Sr Freudenreich ¡muchas gracias por su tiempo!

Video BioBackHaus Leib GmbH

Máquinas y servicios mencionados

Máquinas y servicios mencionados

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Peter Spinelli

Presidente y Gerente General RONDO Norteamérica