Lignes d’alimentation et de laminage Le laminage en douceur est déterminant pour la qualité de la pâte et des produits. Les systèmes MLC 4.0 et Smartline RONDO sont flexibles et modulaires : la base idéale pour une ligne de production automatisée. MLC 4.0 Block Line La ligne de laminage MLC 4.0 Block Line est la solution économique pour la production en continu, 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, de pâtons laminés jusqu’à 400 couches de graisse. Pour préserver au mieux la pâte et garantir la fiabilité du processus lors de la fabrication industrielle de pâtons. MLC 4.0 Laminating Line Alimentation et laminage automatiques en un seul processus efficace : La ligne de laminage MLC 4.0 alimente directement votre ligne de viennoiserie avec une bande de pâte continue. Ce concept modulaire extrêmement économique, qui préserve la pâte, est conçu pour fonctionner 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. Smartline Smartline transforme tous les types de pâte, en particulier les pâtes très hydratées, molles ou préfermentées, en bandes de pâte régulières et détendues. Avec son épaisseur de bande de pâte minimale de 0,4 mm, elle fabrique également des produits à base de pâte fine. La tête satellite unique en son genre préserve au maximum la structure de la pâte et garantit une fiabilité constante du processus.
