Compas 4.0

Le plus puissant laminoir de pâte de la gamme travaille avec facilité et dans une plus grande largeur tous types de pâte. Son concept d’entraînement unique offre une vitesse de laminage imbattable.

RONDO Compas 4.0 Expert Elektronische Teigausrollmaschine

Compas 4.0

Atouts

Atouts du Compas 4.0

RONDO Compas 4.0 Teigblock auf Elektronischer Teigausrollmaschine

Laminage rapide et efficace

  • Plus de rendement = Frais d’exploitation diminués
  • Tapis de transport extra-large d’une rapidité inégalée
  • Large écartement des rouleaux
RONDO Compas 4.0 Dünnteig

Respectueux de toutes les pâtes

  • 4 moteurs individuels pour tapis de transport & rouleaux
  • Laminage optimal de tous les types de pâte
  • Dispositif d’enroulement automatique
  • Démarrage lent sans tension
RONDO Compas 4.0 Elektronische Teigausrollmaschine

Commande tactile i-Touch simple

  • Simple comme un smartphone
  • Même pour les opérateurs débutants
  • Grand écran tactile incassable
  • Informations réunies dans des vignettes claires
RONDO Compas 4.0 Vogelperspektive

Constance des processus et de la qualité

  • Système d’assistance intelligent
  • Bandes de pâte d’épaisseur régulière
  • Détecte le poids et la fermeté de la pâte
  • Signale les erreurs
RONDO Compass 4.0 Reinigung Elektronische Teigausrollmaschine

Hygiène facilité

  • Concept d’hygiène réfléchi
  • Surfaces lisses, construction co tubulaire avec coude ouvert
  • Nettoyé en 10 minutes
  • Conformément à la norme d’hygiène UL Sanitation
Caractéristiques principales

Performances

Hautes performances grâce à ses quatre entraînements indépendants

Ses quatre entraînements indépendants font du Compas 4.0 une machine hautes performances en continu. Non seulement il maîtrise tous les types de pâte de tailles et de poids les plus divers mais offre aussi un rendement maximal. Idéal pour les grandes exploitations aux exigences élevées en matière de productivité.

15 – 20 kg

Pâtons lourds

Les blocs de pâte grands et lourds, même s’ils sont cuits, froids ou très durs, sont aussi traités sans problème.

600 – 800 kg

Pâte/h

Les lignes de viennoiseries et les machines à croissants peuvent être alimentées jusqu’à 800 kilogrammes de pâte par heure.

35%

Laminage rapide

La vitesse de laminage élevée permet d’obtenir un rendement maximal avec une rentabilité optimale.

Contact Ventes

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N’hésitez pas à nous contacter. Nous vous aiderons à trouver la solution adaptée à vos besoins.

Votre interlocuteur rondo local   USA

Peter Spinelli

Président et & Directeur général RONDO North America

Produits de boulangerie

Idéal pour ces produits de boulangerie

Avec le laminoir de pâte Compas 4.0, vous fabriquez des produits de boulangerie et des pâtisseries très variés, entre autres :

 

Contact Service

RONDO Service & Assistance

RONDO veille à ce que votre production fonctionne – en vous proposant inspections et maintenance régulières, réparations et pièces de rechange.

Votre partenaire de service rondo local USA

John Latshaw

Directeur du service après-vente

Données techniques

Données techniques

Compas 4.0 Expert

Variante Acier inoxydable
Tailles des pâtons 15 – 20 kg
Capacité 600 – 800 kg/h
Durée d’utilisation recommandée Conçu pour une exploitation à 2 services
Vitesse de laminage 10 – 130 cm/s
Largeur tapis 715 mm
Écartement des rouleaux 0,2 – 65 mm
Diamètre de rouleau 99 mm
Encombrement en position de travail (L×l) 4450 × 1400 mm
Encombrement en position de repos (L×l) 3270 × 1400 mm

Fonctionnalités supplémentaires possibles

- Tables de machine courtes ou longues
- Enrouleur automatique à droite/à gauche
- Tôles réceptrices de farine
- Interface pour lignes de viennoiserie

Informations complémentaires

Autres modèles

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Accessoires

Accessoires

Avec les accessoires RONDO, vous adaptez votre Compas 4.0 à vos besoins.

RONDO Compas 4.0 Expert Mehlfangbleche Elektronische Teigausrollmaschine

Tôles réceptrices de farine

Les tôles réceptrices de farine empêchent la farine en excès de tomber sur le sol. Ceci réduit le nettoyage et le risque de glissade.
RONDO Rondostar-Cutomat 5000 Teigfangblech

Tôle de récupération de pâte

Des tôles de récupération de pâte à l'extrémité des tapis de transport du laminoir recueillent la pâte en excès et l’empêchent de tomber sur le sol.
RONDO Rondostar 5000 Elektronische Teigausrollmaschine Automatisch Aufhaspeln

Dispositif d’enroulement automatique

Enroulée automatiquement par l’enrouleur, la bande de pâte peut être facilement transportée vers la station de transformation suivante.
Machines complémentaires

Machines complémentaires

Ces machines conviennent de façon optimale au Compas 4.0. Avec elles, vous automatisez d’autres étapes de votre processus de production.