Econom 4000
Le laminoir de pâte mécanique Econom est la solution compacte pour tous ceux qui, malgré un espace limité, ne veulent pas renoncer à la qualité RONDO. Modèle de table ou sur socle mobile pratique, il garantit des bandes de pâte régulières pour les boulangeries, la restauration et les pizzerias.
L’Econom 4000 est-il fait pour vous ?
Vous recherchez un équipement fiable pour vous lancer dans la transformation mécanique de la pâte ? L’Econom 4000 est idéal si vous ne disposez que d’un espace limité et que vous souhaitez laminer efficacement tout en préservant la qualité des petites quantités de pâte. Il est idéal pour les petites boulangeries, les cuisines d’hôtels et de restaurants, les pizzerias et les cuisines de bateaux.
3 – 4 kg
Tailles des pâtons
L’Econom transforme des pâtons jusqu’à 4 kg en bandes de pâte régulières. Il convient aux types de pâte laminés et non laminés.
20 – 50 kg
Pâte/h
Le laminoir Econom, spécialisé des petites quantités de production, transforme avec une fiabilité absolue jusqu’à 50 kg de pâte par heure. Cela permet également d’alimenter de petites lignes de production de viennoiseries ou des machines à croissants.
0,3 – 30 mm
Écartement des rouleaux
Grâce à sa poignée ergonomique et à sa graduation facile à lire, vous pouvez régler les étapes de laminage rapidement et sans effort.
Modèle sur table ou sur socle mobile
Petit mais robuste
Découvrez le laminoir mécanique le plus compact Econom 4000, en fonctionnement et avec des explications détaillées.
Atouts de l’Econom 4000
Précis et régulier, tout simplement
- Butée d’épaisseur finale exacte
- Graduation bien lisible pour le réglage des étapes de laminage
- Abaisse des rouleaux confortable et sans contrainte
Grâce au processus de laminage précis, vos nouveaux collaborateurs n’ont pas besoin d’une longue période de formation pour obtenir des produits impeccables et homogènes.
Espace restreint utilisé intelligemment
- Dimensions compactes
- Largeur du tapis de 475 mm seulement
- Tables relevables
Son design compact permet à l’Econom 4000 de passer dans les cuisines de bateaux étroites. Si vous n’en avez pas besoin : Il suffit de relever les tables et d’utiliser l’espace ainsi libéré pour autre chose.
Travail sans fatigue
- Poignée revolver
- Design ergonomique
- Éléments de commande aisément accessibles
Réglez l’écartement des rouleaux très facilement à la main, sans effort et ni fatigue. Ainsi, le travail vous devient facile.
Rapidement propre
- Surfaces lisses
- Racleurs facilement accessibles, montés et démontés sans outil
L’Econom 4000 est propre en quelques minutes. Vous gagnez ainsi un temps précieux après la production et garantissez le respect de vos standards de qualité.
Pour vous
- Existe aussi en modèle sur socle
- Avec tables de laminage longues
- Mobile sur roulettes
Vous avez le choix : l’Econom 4000 est disponible avec ou sans socle mobile.
Idéal pour ces produits de boulangerie
L’Econom 4000 est particulièrement adapté à l’étalement et au laminage de différents types de pâte, bases de nombreuses viennoiseries et de croissants.
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Données techniques
Econom 4000
| Variante | Modèle sur table ou sur socle mobile avec tables relevables |
| Tailles des pâtons | 3 – 4 kg |
| Capacité | 20 – 50 kg/h |
| Durée d’utilisation recommandée | Conçu pour une exploitation à 1 service |
| Vitesse de laminage | 50 cm/s |
| Largeur du tapis | 475 mm |
| Écartement des rouleaux | 0,3 – 30 mm |
| Diamètre de rouleau | 84 mm |
| Abaisse des rouleaux | manuel |
| Encombrement en position de travail (L×l) | 2500 × 1045 mm |
| Encombrement en position de repos (L×l) | 1550 × 1045 mm |
| Poids Modèle sur table | 80 kg |
| Poids Modèle sur structure de base | 145 kg |
Accessoires
Avec les accessoires RONDO, vous adaptez votre Econom 4000 à vos besoins.
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