MLC 4.0 Block Line
La MLC 4.0 Block Line est une installation modulaire pour la fabrication de pâtons. Elle permet de fabriquer des pâtons de 3 à 400 couches de graisse. La ligne est conçue pour fonctionner 24/7.
Composants de la MLC 4.0 Block Line en détail
Formeur de bandes de pâtes
- Transforme facilement tous les types de pâte en bandes
- Élément compact et mobile sur roues
Pompe à gras
- Pour fabriquer une bande de matière grasse régulière
- Avec des blocs de margarine ou de beurre
Tapis de pliage
- Les tapis de pliage replient la bande de pâte sur le beurre ou la margarine
- La matière grasse est complètement intégrée à la pâte
Tête satellite
- Avec leur grand diamètre et grâce aux rouleaux de contre-pression, les 10 à 12 rouleaux réduisent en douceur l’épaisseur de la bande de pâte
- Les couches de pâte et de matière grasse restent intactes
Station de pliage
- La bande de pâte est minutieusement pliée
- Résultat : 2 à 10 couches de matière grasse homogènes
Section finale
- La bande de pâte est automatiquement découpée
- Fabrication de pâtons contenant 2 à 40 couches de matière grasse
Entre 3 et 400 couches de matière grasse, avec la ligne de votre choix
Avec ses trois agencements différents, la RONDO MLC 4.0 Block Line propose aussi la variante adaptée à votre exploitation. Ainsi, selon l'agencement , vous pouvez obtenir des blocs de pâte avec 3, 40 ou même 400 couches de matière grasse.
MLC 4.0 I-Block-Line
- Production de pâtons avec < 4 couches de matière grasse
- Pas de station de pliage automatique, production de pâtons manuelle
- Encombrement : 8300 x 1850 mm
MLC 4.0 L-Block-Line
- Production automatique de pâtons de 4 à 10 couches de matière grasse
- En pliage manuel, ils peuvent contenir jusqu’à 40 couches
- Une station de pliage automatique
- Encombrement : 8000 x 6000 mm
MLC 4.0 U-/Z-Block-Line
- Production automatique de pâtons de 16 à 100 couches de matière grasse
- En pliage manuel, ils peuvent contenir jusqu’à 400 couches
- Deux stations de pliage automatiques
- Encombrement : 8000 x 7200 mm
Concept modulaire
Fabrication automatique de pâtons
Découvrez en détail toutes les étapes du processus de la fabrication automatisée de pâtons avec double laminage sur la MLC 4.0.
< 20 kg
Pâtons lourds
Les blocs de pâte volumineux et lourds, même fortement hydratés, froids ou très fermes, sont aussi traités facilement.
300 - 1 500 kg
Pâte/h
Les lignes de viennoiserie et les machines à croissants peuvent être alimentées jusqu’à 1 500 kilogrammes de pâte par heure.
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Idéal pour ces produits de boulangerie
Avec la RONDO MLC 4.0 Bloc Line, vous fabriquez des produits de boulangerie et des pâtisseries très variés, entre autres :
RONDO Service & Assistance
RONDO veille à ce que votre production fonctionne – en vous proposant inspections et maintenance régulières, réparations et pièces de rechange.
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Données techniques
MLC 4.0 I-Block-Line
| Nombre de couches de graisse possibles | Jusqu’à 4 |
| Durée d’utilisation recommandée | 24 h/24 et 7 jours/an |
| Largeur tapis | 700 mm |
| Fente du satellite | 3 – 30 mm |
| Diamètre du satellite | 400 mm |
| Vitesse de laminage | < 5 m/min |
| Encombrement | 8300 × 1850 mm |
| Fonctionnalités supplémentaires possibles | Télémaintenance |
MLC 4.0 L-Block-Line
| Nombre de couches de graisse possibles | Jusqu’à 40 |
| Durée d’utilisation recommandée | 24 h/24 et 7 jours/an |
| Largeur tapis | 700 mm |
| Fente du satellite | 3 – 30 mm |
| Diamètre du satellite | 400 mm |
| Vitesse de laminage | < 5 m/min |
| Encombrement | 8000 × 6000 mm |
| Fonctionnalités supplémentaires possibles | Télémaintenance |
MLC 4.0 U-/Z-Block-Line
| Nombre de couches de graisse possibles | Jusqu’à 400 |
| Durée d’utilisation recommandée | 24 h/24 et 7 jours/an |
| Largeur tapis | 700 mm |
| Fente du satellite | 3 – 30 mm |
| Diamètre du satellite | 400 mm |
| Vitesse de laminage | < 5 m/min |
| Encombrement | 8000 × 7200 mm |
| Fonctionnalités supplémentaires possibles | Télémaintenance |
Informations complémentaires
RONDO MLC 4.0 - Laminage, Alimentation et Apprêtage
Accessoires
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Machines complémentaires
Ces machines conviennent de façon optimale à la MLC 4.0 Block Line. Avec elles, vous automatisez d’autres étapes de votre processus de production.
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