Cromaster

La machine à croissants Cromaster crée la diversité dans votre fabrication de viennoiseries. Réalisez vos croissants, mais aussi des baguettes, tartes aux œufs et flutes salées. Capacité maximale : la ligne vous permet de produire jusqu’à 24 000 croissants/heure.

RONDO Cromaster Leistungstarke Croissantmaschine

Cromaster

Atouts

Atouts de la Cromaster

RONDO Cromaster Automatische Croissant Produktion

Du croissant à la tarte aux œufs

  • Croissants fourrés ou non
  • Croissants de 10 à 200 grammes
  • Croissants courbés automatiquement
  • Convient pour les tarte aux œufs, flutes salées et baguettes
RONDO Cromaster Schneidewellen

Compacte et durable

  • Version la plus courte : longueur 4,5 m
  • Passe dans toutes les boulangeries
  • Construction robuste pour le long terme
  • Commande Siemens fiable
RONDO Cromaster Drehvorrichtung

Processus complètement automatisé

  • Concept de commande moderne RCC
  • Réglages enregistrables dans des programmes
  • Gestion des programmes indépendant de la machine
RONDO Cromaster Reinigung

Passage rapide d’un produit à l’autre

  • Remplacement de l’outil en quelques gestes
  • Cassette d’enroulement universelle
  • La cassette sert pour les croissants fourrés et non fourrés
RONDO Cromaster Reinigen

Nettoyage rapide

  • Nettoyage de la cassette à l’eau ou dans le lave-vaisselle
  • Surfaces lisses en acier inoxydable
  • Détente rapide des tapis
RONDO Control Concept RCC

Intégration maximale, complètement intuitive

  • Couplage de recettes sur toute la ligne : une gestion centralisée permet des changements rapides
  • Touch screen avec RCC : commande intuitive, même pour les non spécialistes
Caractéristiques principales

Rapide et précise

Fiabilité du processus et productivité

La Cromaster travaille de manière précise, sûre et extrêmement productive, grâce à notre expérience dans la fabrication de croissants. De la guillotine accompagnante à l’unité d’enroulement motorisée, tous les composants et toutes les étapes de travail sont étudiés et ont fait leurs preuves au quotidien.

jusqu'à 24 000

Croissants non fourrés par heure

  • Production sur 8 rangées possible
  • 3 000 croissants par rangée / heure

jusqu'à 10 000

Croissants fourrés par heure

  • Production sur 5 rangées possible
  • 2 000 croissants fourrés par rangée / heure

jusqu'à 6 000

Croissants courbés par heure

  • Production sur 3 rangées possible
  • 2 000 croissants courbés par rangée / heure
Contact Ventes

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N’hésitez pas à nous contacter. Nous vous aiderons à trouver la solution adaptée à vos besoins.

Votre interlocuteur rondo local   USA

Peter Spinelli

Président et & Directeur général RONDO North America

Produits de boulangerie

Idéal pour ces produits de boulangerie

Avec la Cromaster, vous fabriquez des produits de boulangerie et des pâtisseries très variés, entre autres :

 

Contact Service

RONDO Service & Assistance

RONDO veille à ce que votre production fonctionne – en vous proposant inspections et maintenance régulières, réparations et pièces de rechange.

Votre partenaire de service rondo local USA

John Latshaw

Directeur du service après-vente

Données techniques

Données techniques

Cromaster

Durée d’utilisation recommandée Exploitation en plusieurs services
Largeur de la bande de pâte jusqu’à 570 mm
Largeur tapis 640 mm
Vitesse du tapis jusqu’à 10 m/min
Encombrement (L×l×H) 4 485 – 5 735 × 1 555 × 1 445 mm

Fonctionnalités supplémentaires possibles

- Gestion des programmes globale pour l’ensemble des machines avec maîtrise des fonctions
- Plaque de façonnage pour fabrication de baguettes
- Unité de courbage
- Rouleaux de pression
- Télémaintenance

Informations complémentaires

Autres modèles

Autres modèles Cromaster

Accessoires

Accessoires

Avec les accessoires RONDO, vous adaptez votre Cromaster à vos besoins.

RONDO Rondosprayer mit Sprüheinheiten

Rondosprayer

Avec le Rondosprayer, vous pouvez vaporiser, répartir vos graines ou saupoudrer vos produits de boulangerie de manière uniforme et efficace.
RONDO Pneumatisches Füllgerät

Doseuse pneumatique

La doseuse pneumatique est parfaite pour des fourrages liquides, même contenant des petits morceaux.
RONDO Biegeeinheit für Croissants

unité de courbage

L’unité de courbage est le complément idéal de la Cromaster pour réaliser des croissants courbés automatiquement.
Machines complémentaires

Machines complémentaires

Ces machines conviennent de façon optimale à la Cromaster. Avec elles, vous automatisez d’autres étapes de votre processus de production.