BioBackHaus Leib

Une seule ligne pour une large gamme de produits de boulangerie

BioBackHaus Leib GmbH est une entreprise familiale qui emploie 220 personnes, compte 13 magasins et approvisionne environ 150 magasins quotidiennement. Nous avons eu l'occasion de discuter avec M. Hans Leib, le propriétaire, et M. Karsten Freudenreich, le responsable de la production/logistique, qui nous ont fait part de leur expérience avec RONDObot et la nouvelle Smart Bread Line.

Curieux d'en savoir plus ?

Fiche signalétique
BioBackHaus Leib

Fiche signalétique

Client : BioBackHaus Leib GmbH
Ligne : Ligne de pain intelligente
En opération depuis : 2023
Produits : pains et petits pains coupés, estampillés et boulés dans la gamme de poids 50 g - 600 g
Capacité de pâte : jusqu'à 1000 kg/h

Site web de BioBackHaus Leib GmbH

Interview

Entretien

Pourquoi avez-vous choisi RONDO et la Smart Bread Line ?

Nous voulions nous positionner différemment de la concurrence, offrir plus de variété de produits, améliorer encore notre qualité et réduire la charge de travail de nos employés sans compromettre la qualité. Ces dernières années, le nombre d'ateliers a augmenté et nous avons estimé qu'il était nécessaire d'investir dans un système qui simplifierait le travail et le fonctionnement de nos employés. C'est pourquoi nous avons fait confiance à l'équipe commerciale de RONDO et, grâce à son soutien, nous avons opté pour la Smart Bread Line.

Nous fabriquons une large gamme de produits et pouvons changer de produits rapidement et de manière fiable, ce qui n'a jamais été vu auparavant - sensationnel !

Karsten Freudenreich

Responsable Production et Logistique, BioBackHaus Leib GmbH (Allemagne)

Dans quelle mesure les machines RONDO ont-elles amélioré votre flux de travail et vos processus de production ?

La qualité du produit s'est considérablement améliorée en terme de volume et d'apparence. De plus, la Smart Bread Line nous permet de produire 5 à 6 produits en une seule matinée grâce à des changements de produits rapides et faciles

BioBackHaus Leib

Hans Leib, propriétaire de BioBackHaus Leib GmbH

BioBackHaus Leib

BioBackHaus Leib produit une large gamme de produits de boulangerie avec la Smart Bread Line et RONDObot

BioBackHaus Leib

Karsten Freudenreich, Responsable Production et Logistique

RONDO Success Story BioBackHaus

RONDObot change les plaques de boulage selon différentes tailles de produits de manière entièrement automatique

RONDO Success Story BioBackHaus

Smart Bread Line utilise une technologie à faible stress pour produire du pain coupé, moulé et boulé.

RONDO Success Story BioBackHaus

BioBackHaus Leib GmbH

Qu'est-ce que vous aimez le plus dans la ligne Smart Bread ?

Le traitement sans huile de nos pâtes en combinaison avec la faible utilisation de farine, le nettoyage facile et simple grâce aux surfaces lisses et la qualité constante du produit. "

Quels sont les avantages de travailler avec une ligne RONDO ?

La Smart Bread Line est un système qui nous convainc pleinement de sa capacité à produire du pain et des petits pains en raison de sa flexibilité, de sa polyvalence et de son utilisation facile et intuitive. Un autre avantage est le nettoyage rapide et facile. De plus, nous pouvons utiliser la Smart Bread Line pour produire automatiquement des Bauernkrusties et des Olivenspitz ; des produits que nous devrions autrement produire manuellement.
 

M. Leib et M. Freudenreich, merci pour votre temps !

Video BioBackHaus Leib GmbH

Machines et services évoqués

Machines et services évoqués

Contact de vente

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VOTRE INTERLOCUTEUR RONDO LOCAL USA

Peter Spinelli

Président et & Directeur général RONDO North America