Croissomat 4.0
Компания RONDO, производитель хлебопекарных машин из г. Бургдорф (Burgdorf) запускает Croissomat 4.0 — машину по производству круассанов с максимальной надежностью технологического процесса. Он был разработан специально для пекарен с высочайшими требованиями к качеству изделий.
Преимущества Croissomat 4.0
Встроенный калибратор
-
Поддержание постоянного веса теста и бесшовное соединение полотен теста
-
Снятие напряжения с полотен теста для получения равномерно раскатанных конечных продуктов
-
Минимизация обрезков теста
Острый гильотинный резак
- Красивое разделение слоев теста за счет хорошо просматриваемых слоев жира
- Большое разнообразие форм и размеров инструментов
Запатентованный разделитель
-
Точное разведение треугольных заготовок без деформации
-
Не требуется регулировка размеров штамповки
-
Повышенная производительность
Точная укладка
- Точная укладка и поворот треугольных заготовок
- Высочайшая безопасность процесса благодаря серводвигателям
Видимый процесс скручивания
-
Бережное скручивание без раздавливания слоев жира
-
Любые виды скручивания круассанов — от плотного до свободного
-
Бескомпромиссное качество изделий благодаря возможности контроля скручивания
Универсальный вспомогательный стол
- Быстрое переоснащение без инструментов
- Простой демонтаж в компактную линию для формовки
- Расширенная сфера применения
Стабильная надежность технологического процесса
Croissomat 4.0 в 3D
Узнайте об инновационном устройстве нового Croissomat 4.0 в 3D-видео на Youtube.
До 5400
круассанов без начинки в час
- Производство в 2–6 рядах
- До 900 круассанов в одном ряду в час
- Большой выбор штамповок для круассанов различного размера и веса
Простота и безопасность управления
благодаря «умному» дизайну
- Интуитивное обслуживание благодаря многоязычной панели Touch Panel
- Применение новейших стандартов гигиены гарантирует низкое загрязнение и снижение количества остатков теста
- Высочайшая безопасность работы и быстрое устранение неисправностей
Широкий ассортимент изделий
для возможности изготавливать не только круассаны
- Возможна работа с цельнозерновым, дрожжевым или разноцветным тестом
- Дооснащение штамповки для работы с заготовками прямоугольной, овальной или круглой формы
- Простое расширение ассортимента изделий
Мы пробудили в вас интерес?
Свяжитесь с нами. Мы будем рады проконсультировать вас и подобрать решение в соответствии с вашими производственными потребностями.
Представитель RONDO в вашем регионе
АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРИ РЕМЕСЛЕННОМ КАЧЕСТВЕ
Преимущества Croissomat 4.0
Послушайте, как наш мастер-пекарь Андре Мерц рассказывает, почему Croissomat 4.0 является лучшим для вас решением при производстве ремесленных круассанов всех размеров.
Идеально подходит для производства этих хлебобулочных изделий
С помощью Croissomat 4.0 вы можете производить множество различных хлебобулочных изделий, включая следующие позиции:
Сервисная служба RONDO Service & Support
RONDO обеспечивает бесперебойную работу вашего производства — с помощью проверок работы оборудования и регулярного сервисного обслуживания, а также ремонта и поставки комплектов запчастей.
Сервисная поддержка RONDO в вашем регионе
Технические данные
Croissomat 4.0 в цифрах
| Ширина полотна теста | 530 мм |
| Ширина ленты | 640 мм |
| Размеры в нерабочем положении (Д×Ш×В) | 2531 x 2825 x 1218 мм |
| Количество рядов | 2–6 |
| Максимальная производительность на 1 ряд в час | 900 |
| Основание треугольника (Ш) | 63–220 мм |
| Высота треугольника (В) | 88–265 мм |
| Вес треугольника | 15–120 г |
Дополнительные опции
| Вспомогательный стол | Опция, рабочая зона 1,0 м |
| Приемный поддон для стола на выходе | Опция |
Дополнительная информация
Дополняющие машины
Эти машины идеально подходят для Croissomat. С их помощью вы можете автоматизировать дальнейшие этапы своего производственного процесса.
Аналогичные машины
Эти машины также могут вас заинтересовать.
