Линия для блоков MLC 4.0
Линия для блоков MLC 4.0 представляет собой экономичное системное решение для производства блоков слоеного теста с количеством слоев до 400 в режиме 24/7. Для максимальной защиты теста и надежности процесса при промышленном производстве блоков теста.
Подходит ли линия для блоков MLC 4.0 для вашего производства?
Если в настоящее время вы используете несколько тестораскаточных машин для производства блоков слоеного теста, MLC 4.0 предлагает более экономичную альтернативу. Она заметно улучшает качество слоеных мелкоштучных хлебобулочных изделий и одновременно значительно снижает материальные и трудовые затраты.
< 20 кг
Тяжелые блоки теста
Даже большие и тяжелые блоки теста — в том числе предварительно расстоенного, холодного и очень плотного теста — обрабатываются без каких-либо проблем.
300–1500 кг
Выработка теста в час
Линия для блоко MLC 4.0 позволяет переработать в час до 1500 кг теста в блоки слоеного теста.
Модульная конструкция
Возможность дооснащения
Инвестируйте постепенно и шаг за шагом автоматизируйте производство блоков теста. Модульная система MLC 4.0 может быть расширена в любое время.
Модульная концепция
Автоматическое производство блоков теста
Ознакомьтесь подробнее со всеми технологическими этапами автоматического производства блоков теста на линии MLC 4.0 с двойной раскаткой.
Подробное описание компонентов MLC 4.0 Block Line
Стабильное сокращение эксплуатационных расходов
- Экономия трудозатрат: один–два работника способны переработать до 1300 кг теста в час
- Сведение к минимуму обрезков теста: отсутствие неровных концов полотна теста благодаря непрерывному производству
- Снижение расхода жира: точная настройка количества
- Преимущество этой покупки: жировые блоки дешевле пластов жира
Инвестиции в MLC 4.0 окупаются в кратчайшие сроки. В сравнении с работой с несколькими тестораскаточными машинами линия позволяет существенно сократить трудовые и материальные затраты при одновременном увеличении общей производительности.
Повышение качества
- Экструдер: равномерное и однородное полотно теста
- Насос подачи жира: для равномерного нанесения жира
- Сателлит: сохраняет нежную текстуру теста
- Станция слоения: для простого слоения
Благодаря автоматизированному процессу MLC 4.0 исключает отклонения и человеческие ошибки. Безупречное качество — с самого начала.
Максимальная гибкость для успешного будущего
- Возможность модульного дооснащения: дополнительные станции слоения и сателлиты
- Пошаговая автоматизация: с насосом подачи жира, порционирующей воронкой и загрузочным транспортером
MLC 4.0 растет вместе с вашим успехом. Модульная конструкция позволяет сначала автоматизировать первые технологические этапы и затем без труда дооснастить линию функциями полной автоматизации. Это дает вам в руки точное решение сегодня и полную свободу для будущего наращивания мощностей.
Для самых высоких требований
- Высококачественные материалы: нержавеющая сталь обеспечивает максимальную гигиеничность и долговечность
- Надежное управление: проверенная технология Siemens для максимальной надежности работы
- Энергоэффективные приводы: мощные мотор-редукторы Nord или SEW (опция)
- Долговечность: прочная конструкция, рассчитанная на работу в режиме 24/7
В MLC 4.0 реализован многолетний опыт компании RONDO. Каждая деталь выверена до максимальной надежности для минимизации простоев. Вы инвестируете в линию, которая будет работать с высочайшей точностью и с минимальным обслуживанием в течение многих лет, даже при максимальной загрузке.
Быстрая очистка
- Гигиеничность: гладкие поверхности из нержавеющей стали без грязных углов и кромок
- Оптимальный доступ: устройство ослабления натяжения и скрытые двигатели и штекеры
Эффективность: съемные мукоподсыпатели для легкого опорожнения и очистки
Благодаря хорошо продуманным деталям очистка линии MLC 4.0 не отнимет у вас много времени и сил. Ваша непосредственна выгода заключается в существенном повышении чистого производственного времени.
Интуитивное управление
- 7-дюймовый сенсорный экран: цветное изображение с использованием понятных символов
- Интеллектуальное управление рецептами: все параметры надежно хранятся в программах и вызываются без промедления
- Бесшовная интеграция системы: централизованное управление предыдущими и последующими машинами для обеспечения бесперебойного процесса
- Безопасное управление пользователями: индивидуальные права доступа гарантируют высокий уровень защиты данных и предохранения от ошибок в работе
Благодаря современной концепции управления RCC вы всегда будете иметь в поле зрения все необходимые данные о процессе. MLC 4.0 ощутимо упрощает повседневную работу. Ваша команда может сосредоточиться на главном — с максимальной воспроизводимостью результатов.
От 3 до 400 слоев жира — с помощью выбранной линии
Выберите подходящий вариант для ваших производственных требований из трех вариантов компоновки линии MLC 4.0. В зависимости от компоновки на линии возможно производство блоков теста с 4, 40 и даже 400 слоями жира за один цикл.
Линия для блоков MLC 4.0 I-образная
- Автоматическое производство блоков теста с одним слоем жира
- При ручном складывании возможно производство до 4 слоев
- При отсутствии автоматической станции слоения блоки теста производятся вручную
- Требуемая площадь: 8300 x 1850 мм
Линия для блоков MLC 4.0 L- образная
- Автоматическое производство блоков теста с 4–10 слоями жира
- При ручном складывании возможно производство до 40 слоев
- Автоматическая станция слоения, производство блоков теста вручную
- Требуемая площадь: 8000 x 6000 мм
Линия для блоков MLC 4.0 U-/Z-образная
- Автоматическое производство блоков теста с 16–100 слоями жира
- При ручном складывании возможно производство до 400 слоев
- Две автоматические станции слоения, производство блоков теста вручную
- Требуемая площадь: 8000 x 7200 мм
Идеально подходит для производства этих хлебобулочных изделий
Линия для блоков MLC 4.0 эффективно изготавливает блоки слоеного теста. Они служат основой для различных изделий из слоеного, слоеного дрожжевого теста и круассанов.
Производство блоков теста на линии для блоков MLC 4.0 L-образной
Экструдер
Экструдер
Экструдер бережно формирует из любого вида теста однородное полотно в бесстрессовом режиме, не нарушая при этом структуру теста. Экструдер представляет собой компактную конструкцию на роликах. Его легко и быстро чистить.
Насос подачи жира
Насос подачи жира
Насос для подачи жира в автоматическом режиме подает непрерывное полотно масла или маргарина равномерной ширины и толщины на полотно теста. Кроме того, пласты жира можно укладывать вручную.
Складывающие ленты
Складывающие ленты
После этого полотно теста складывается внахлест, таким образом полностью запечатывая жир внутри.
Сателлитная головка
Сателлитная головка
Благодаря большому диаметру и ролику противодавления от 10 до 14 роликов сателлитной головки плавно уменьшают толщину полотна теста. Нежная структура теста и жировых слоев остается нетронутой.
Станция слоения
Станция слоения
Полотно теста деликатно складывается, в результате чего формируется от 4 до 10 однородных слоев жира. Теперь сложенное полотно теста повторно проходит через вторую сателлитную головку для последующего уменьшения толщины.
Финишная секция
Финишная секция
Для производства блоков теста полотно теста автоматически нарезается на куски, которые затем складываются в ручном режиме. На данном этапе блоки теста содержат от 2 до 40 слоев жира.
В зависимости от вида теста и технологического процесса блоки теста могут перерабатываться по истечении времени отлежки или заново передаваться на линию MLC 4.0. Сателлитная головка повторно уменьшит толщину блоков теста с жиром и соединит их в непрерывное полотно теста, к которому добавляются дальнейшие слои жира путем веерного слоения.
Чем мы можем вам помочь?
Вдохновение & идеи
Получите актуальную информацию о RONDO: истории успеха, разговоры с клиентами и различные новинки.
Технические данные
Линия для блоков MLC 4.0 I-образная
| Возможное количество слоев жира | до 4 |
| Рекомендуемое время работы | 24 часа / 7 дней в неделю |
| Ширина ленты | 700 мм |
| Сателлитный зазор | 3–30 мм |
| Диаметр сателлита | 400 мм |
| Скорость раскатки теста | < 5 м/мин |
| Требуемая площадь | 8300 × 1850 мм |
| Возможные дополнительные функции | Дистанционное обслуживание |
Линия для блоков MLC 4.0 L-образная
| Возможное количество слоев жира | до 40 |
| Рекомендуемое время работы | 24 часа / 7 дней в неделю |
| Ширина ленты | 700 мм |
| Сателлитный зазор | 3–30 мм |
| Диаметр сателлита | 400 мм |
| Скорость раскатки теста | < 5 м/мин |
| Требуемая площадь | 8000 × 6000 мм |
| Возможные дополнительные функции | Дистанционное обслуживание |
Линия для блоков MLC 4.0 U-/Z-образная
| Возможное количество слоев жира | до 400 |
| Рекомендуемое время работы | 24 часа / 7 дней в неделю |
| Ширина ленты | 700 мм |
| Сателлитный зазор | 3–30 мм |
| Диаметр сателлита | 400 мм |
| Скорость раскатки теста | < 5 м/мин |
| Требуемая площадь | 8000 × 7200 мм |
| Возможные дополнительные функции | Дистанционное обслуживание |
Аксессуары
С помощью аксессуаров RONDO вы можете адаптировать линию для блоков MLC 4.0 к своим производственным потребностям.
Дополняющие машины
Эти машины идеально подходят для линии для блоков MLC 4.0 С их помощью вы можете автоматизировать дальнейшие этапы своего производственного процесса.
Аналогичные машины
Эти машины также могут вас заинтересовать.
Мы заинтересовали вас?
Свяжитесь с нами. Мы будем рады проконсультировать вас и подобрать решение в соответствии с вашими производственными потребностями.
Представитель RONDO в вашем регионе
Контактная информация для следующей страны: