Новая машина Croissomat 4.0: автоматическое производство с качеством ручного изделия
Компания RONDO, производитель хлебопекарных машин из г. Бургдорф (Burgdorf) запускает Croissomat 4.0 — машину по выпечке круассанов с максимальной надежностью технологического процесса. Она была разработана специально для ручного производства с максимально высокими требованиями к качеству.
Машина Croissomat 4.0 изготавливает круассаны и другие изделия, по качеству не уступающие ручному производству. Она представляет идеальное решение для хлебопекарных предприятий с несколькими филиалами, которые хотят автоматизировать свое производство круассанов.
Безопасно, быстро, качественно
Машина Croissomat 4.0 отлично дополняет перечень машин компании RONDO по производству круассанов. Она характеризуется множеством инноваций, которые обеспечивают большую надежность технологического процесса, эффективность и качество выпечки. В частности, сюда входит следующее:
- Индивидуально регулируемые серводвигатели во всех секциях машины
- Встроенный калибратор для получения равномерного полотна теста без напряжений
- Просматриваемые кассеты для скручивания для обеспечения оптимального контроля качества
- Индивидуально регулируемые размеры треугольных заготовок для изготовления круассанов от минимальных до максимальных размеров
- Многорядное производство от 2 до 6 рядов: изготовление до 5400 круассанов без начинки в час
- Большое разнообразие продукции: возможны изделия со сладкой или пряной начинкой, скрученные или сложенные (также овальные, прямоугольные или круглые)
- Дополнительный стол, устанавливаемый и демонтируемый без инструментов, для выполнения возможных работ вручную
- Очень простое обслуживание, даже для необученных сотрудников
- Пользовательский интерфейс на нескольких языках
Увидеть вживую на выставке IBA в Мюнхене
Машину Croissomat 4.0 можно впервые увидеть вживую на выставке IBA в Мюнхене (22–26.10.2023) в зале A1 на стенде 211.
Более подробную информацию об этой машине можно найти на сайте Croissomat 4.0.