Поговорим о хлебопекарной отрасли : Энрико Беллани, Forno d'Asolo
С 2018 года компания Forno d'Asolo в Мазере в Италиииспользует линию RONDO ASTec. для производства круассанов. В нашем коротком интервью Энрико Беллани, Руководитель Forno d'Asolo, делится промежуточными искслючительно позитивными мыслями о работе с оборудованием RONDO..
Краткая справка
Клиент: Forno d’Asolo SpA, Мазера / Италия
Линия: ASTec Croissant Line
Используется с: 2018
Продукты: Круассаны с начинкой и без начинки
Производство: 15 000 круассанов в час
Расход теста: 900 кг/ч (с начинкой), 1200 кг/ч (без начинки)
Интервью
Что вам нравится больше всего в линии ASTec Croissant Line RONDO для производства круассанов ?
Линия является универсальной, простой в эксплуатации и самой современной — как с точки зрения безопасности, так и с точки зрения управления.
Какие преимущества вы обнаружили во время эксплуатации?
Возможность очень точно дозировать жир. Другой положительны момент - получение равномерно раскатанного тестового полотна Кроме того, на линии Croissant Line можно легко и быстро провести очистку. Здесь нет мест, где могли бы скапливаться остатки муки или теста.
Почему вы решили приобрести линию RONDO?
Компания RONDO гарантирует проведение не только индивидуального технического обслуживания, но и профессионального оперативного послепродажного обслуживания оборудования.
Промышленная линия ASTec Croissant Line RONDO для производства круассанов обеспечивает высокий уровень точности и производительности. Простая в эксплуатации, легко очищается и не требует сложного обслуживания.
Как вы оцениваете процесс управления?
Как уже отмечалось, интерфейс между панелью управления и оператором интуитивно понятен и поэтому легко осваивается — в том числе благодаря простой графике, схематично изображающей различные области линии.
Рекомендовали бы вы услуги и обучение RONDO?
Да. В экстренных случаях сервисная служба работает быстро и компетентно. Тем не менее, круглосуточная служба сервисной помощи была бы очень полезна для таких компаний, как наша, которые работают в три смены.
Что вы цените в RONDO?
Швейцарскую методичность и итальянскую гибкость.
Хотите ли вы еще что-нибудь сказать о линии для производства круассанов RONDO ASTec Croissant Line?
Это линия высокой точности и производительности. Простая в эксплуатации, легко очищается и не требует сложного обслуживания. Что еще нужно? :-)
Энрико, большое спасибо за интересную беседу!
Machines and services mentioned
Have we piqued your interest?
Get in touch with us. We would be happy to advise you on which solution best suits your needs.
Ihr RONDO-Ansprechpartner vor Ort
Контактная информация для следующей страны: