Поговорим о хлебопекарной отрасли : Энрико Беллани, Forno d'Asolo

Интервью

Что вам нравится больше всего в линии ASTec Croissant Line RONDO для производства круассанов ? 

Линия является универсальной, простой в эксплуатации и самой современной — как с точки зрения безопасности, так и с точки зрения управления.

Какие преимущества вы обнаружили во время эксплуатации?  

Возможность очень точно дозировать жир. Другой положительны момент - получение равномерно раскатанного тестового полотна Кроме того, на линии Croissant Line можно легко и быстро провести очистку. Здесь нет мест, где могли бы скапливаться остатки муки или теста.

Почему вы решили приобрести линию RONDO? 

Компания RONDO гарантирует проведение не только индивидуального технического обслуживания, но и профессионального оперативного послепродажного обслуживания оборудования.

Как вы оцениваете процесс управления? 

Как уже отмечалось, интерфейс между панелью управления и оператором интуитивно понятен и поэтому легко осваивается — в том числе благодаря простой графике, схематично изображающей различные области линии.

Рекомендовали бы вы услуги и обучение RONDO? 

Да. В экстренных случаях сервисная служба работает быстро и компетентно. Тем не менее, круглосуточная служба сервисной помощи была бы очень полезна для таких компаний, как наша, которые работают в три смены.

Что вы цените в RONDO? 

Швейцарскую методичность и итальянскую гибкость.

Хотите ли вы еще что-нибудь сказать о линии для производства круассанов RONDO ASTec Croissant Line? 

Это линия высокой точности и производительности. Простая в эксплуатации, легко очищается и не требует сложного обслуживания. Что еще нужно? :-)

Энрико, большое спасибо за интересную беседу!