Штингес: автоматизация — путь к успеху

Интервью

С какими сложностями компания сталкивается на рынке?  

За последние годы наша компания значительно выросла. Нам нужно было идти в ногу с этим ростом. Одна из проблем, с которой мы сталкиваемся, — это сектор розничной торговли, который все чаще предпочитает выпекать продукцию самостоятельно. Мы стремимся быть конкурентноспособными, поддерживая высочайшее качество и эффективность. Немалое внимание мы также уделяем меняющимся потребностям клиентов. Это рождает множество идей новых видов хлебобулочных изделий.

Каким образом RONDO помогла Вашей компании упростить процесс автоматизации?

Раньше мы по большей части готовили флай, или сетчатый пирог, вручную, но компания RONDO существенно автоматизировала наше производство этого пирога. Теперь, помимо ореховых уголков, сливочно-сахарных пирогов, талеров с начинкой и других видов выпечки, мы также производим сетчатые пироги — и все это на одной и той же производственной линии.

Что Вас больше всего подкупает в этом решении, разработанном по индивидуальному заказу?

С помощью RONDO нам удалось увеличить производительность и внедрить в производственный процесс новые виды хлебобулочных изделий. Особо выжным для нас является автоматизация производства сетчатых пирогов, что означает огромный рост эффективности за счет сокращения ручного труда. Кроме того, RONDO также удалось адаптировать машину к условиям ограниченного пространства наших предприятий. Благодаря инвестициям в новое оборудование RONDO компания Stinges, безусловно, займет прочные позиции на ближайшие годы.

Фабио, большое спасибо за уделенное время!