智能型面包生产线
智能型面包生产线是一条高效可靠的压面和成型生产线,可生产切割、冲压、长形及圆形具有手工品质的面包与餐包。其模块化设计为生产线赋予了极为丰富的功能和灵活性。
智能型面包生产线是否适配您的运营需求?
如果您希望每小时自动且轻松地将多达 1,000 公斤的面团加工处理成面带,进而制成种类繁多的高品质特色面包和餐包,那么智能型面包生产线就是您的完美解决方案。它能以极其温和的方式处理各种类型的面包面团,尤其是预发酵面团以及高含水量面团。得益于其模块化结构,可根据个性化需求精准配置生产线,适配切割、冲压、圆形或长条形等各种产品。这样,您得到的便是一套定制化解决方案,且后续可按需拓展升级。
高达 1'000 公斤
每小时处理的面团量
智能型面包生产线可为多样化生产方式和卓越产能保驾护航。每小时可生产多达 24,000 个小餐包。
50 – 1,000 克
产品重量
智能型面包生产线涵盖各种重量规格的产品。可生产小餐包、夏巴塔面包、法式长棍面包乃至大规格特色面包等全品类产品。
海量产品
种类繁多的面包产品
无论是切割、冲压、圆形还是长条形,带切口或无切口产品,智能型面包生产线均可产出各种具有顶级手工品质的面包与餐包。它也能轻松处理高含水量、预发酵、无麸质或含籽类面团。
精准满足您的需求
我们提供多种生产线配置供您选择。因此,您可根据自身需求定制智能型面包生产线。该设备高效可靠,助力烘焙店的日常作业。智能型面包生产线可生产切割、冲压、长条形和圆形面包及餐包。
智能型面包生产线的优势
为您量身定制
- 配备多种成型模块,可制作切割、冲压、圆形或椭圆形及长条形产品
- 提供多种自动供料系统、撒料机和排盘机供您选择
模块化生产线结构造就与众不同:智能型面包生产线可依据产品品类进行专属配置。您仅需投资所需技术,即可获得极高的生产效率。
产品种类繁多
- 处理各类面包面团
- 单只重量 50 至 1000 克的餐包及面包
- 切割、冲压、圆形或长条形面包
- 无麸质产品
无论是餐包、三角谷物面包、夏巴塔面包、馕包、编花长条面包、法式长棍面包还是无麸质产品:仅需一套设备,即可生产全品类面包。此外,更换产品品类时设备可快速简便地完成重新配置。
无张力顶级品质
- 采用经验证的瑞士龙都成熟技术,实现面带生产稳定顺畅、无故障
- 全程柔和输送面团,保持面带厚度均匀、无落差
- 精准控制面团内部结构
- 也可加工处理高含水量、预发酵以及无麸质面团
从面带成型机到产品排盘,智能型面包生产线可为无张力且无损品质的加工处理过程保驾护航。即便是处理要求苛刻的高水分或预发酵面团,也能全面掌控面团结构和最终成品品质。
操作:人人皆可輕鬆上手
- 采用瑞士龙都控制理念(RCC)的彩色触摸屏
- 图标直观易懂
- 所有重要数据一目了然
- 内置超过 100 套程序
现代化 RCC 控制理念以及预设程序确保员工获得杰出的加工处理效果。
自动化带来收益最大化
- 全程自动化:面带生产、供料和成型
- 保障手工匠心品质
智能型面包生产线可最大限度减少人工操作与潜在失误,同时不影响烘焙成品的品质。借此,您既能保留手工烘焙产品的匠心品质,又能实现高收益的自动化生产,长期提升经济效益。
人体工程学
- 人体工程学设计
- 众多附属配件和模块均配有滚轮,可灵活移动
通过滚轮移动,无需搬运:智能型面包生产线设计精良,可显著减轻员工的工作负荷,保障人员健康。模块移动灵活便捷有助于优化生产流程,提升烘焙作业的整体效率。
烘焙食品的杰出选择
切割、冲压、长条形或圆形:通过加装智能型面包生产线的各类模块,即可生产重量范围介于 50 至1000 克之间的各类面包与餐包。以下提供一些案例:
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技术参数
智能型面包生产线
| 推荐运行时长 | 二班轮班制 |
| 面带宽度 | 达 600 毫米 |
| 传送带宽度 | 700 - 900 毫米 |
| 所需空间(长 / 宽 / 高) | 自 14,000 x 900 x 1,000 毫起 |
辅助机器
这些机器与智能型面包生产线理想匹配。借助这些机器,您可以将生产流程中的更多工序改造为自动化流程。
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