Croissants

Das RONDO Croissant System (CS) setzt einen neuen Standard in der industriellen Produktion von gefüllten und ungefüllten Croissants. Es bietet die Möglichkeit, die Produktionskapazität zu erhöhen, die Investitions- und die Betriebskosten zu senken und erfüllt die aktuellen Hygieneanforderungen.

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Leistungsstark, industriell, hygienisch.

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Vielfalt, Qualität, Hygiene.

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Schnell, einfach, hygienisch.

Modulares System erfüllt alle Anforderungen

Die RONDO CS verfügt über ein modulares Design mit verschiedenen Standardkomponenten für jeden einzelnen Prozessschritt. Sie erfüllt so alle individuellen Anforderungen und bietet die richtige Lösung für jedes Produkt. Dank 22 Modulen zur Mehlentfernung, zum Längsschneiden, Spreizen, Stanzen, Drehen, Ausrichten, Besprühen und Wickeln stellen Sie die Croissantlinie optimal Ihren Bedürfnissen entsprechend zusammen. Produktwechsel nehmen selbstverständlich nur wenig Zeit in Anspruch uns werden einfach und ohne Werkzeug erledigt.

Hohe Kapazität

Die RONDO CS ermöglicht Ihnen, mit bis zu 14 Reihen und bis zu 150 Hüben pro Minute, eine sehr hohe Produktionskapazität. Abhängig von der Produktgrösse und vom Rezept, produzieren Sie bis zu 126.000 Croissants pro Stunde.

Diese hohe Kapazität wird durch die einzigartige Doppel-Dreheinheit ermöglicht. Da die Teigdreiecke bei zu hoher Drehgeschwindigkeit beschädigt werden, ist die Dreheinheit der Kapazitätsengpass jeder Croissantlösung. Deswegen haben wir die Doppel-Dreheinheit entwickelt. Ohne die Gschwindigkeit zu erhöhen, verdoppelt sie die Produktionskapazität im Vergleich zu anderen Croissantlösungen. Auch speziell für sehr hohe Kapazität ausgelegt ist die dynamische Wickeleinheit. Ihr intelligenter Selbstreinigungsmechanismus ermöglicht eine ungehinderte, kontinuierliche Produktion über mehrere Arbeitsschichten. Sie profitieren von einer herausragend hohen Kapazität kombiniert mit höchster Qualität und Prozesssicherheit.

Ausgezeichnete Hygieneeigenschaften

RONDO CS ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und im bekannten RONDO ASTec Design gebaut.

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