Rondostar 5000
Una laminadora de masa electrónica excepcionalmente robusta y fiable con un manejo sencillo: la Rondostar 5000 cumple todos los requisitos de las grandes panaderías de hoy en día.
Puntos fuertes de la Rondostar 5000
Robusta y fiable
- Para el exigente funcionamiento continuo
- Concebida para ser duradera
- Productividad extremadamente fiable
- Bandas de masa siempre homogéneas
Versátil y cuidadosa
- Ideal para el laminado de masas de levadura, hojaldre y danesas
- También para masa fina y bases de pizza
- Procesa bloques y bandas de masa
Manejo intuitivo i-Touch
- Tan sencilla como un smartphone
- Incluso para operadores sin experiencia
- Pantalla táctil de gran tamaño a prueba de rotura
- Toda la información en cuadros claros
Calidad uniforme
- Pasos de laminado rápidos y cuidadosos
- Gracias a las curvas de laminado predefinibles
- Programable de forma individual
- Siempre accesible
Limpieza simplificada
- Sofisticado concepto de higiene
- Superficies lisas
- Limpia en unos 15 minutos
- Conforme al estándar higiénico UL Sanitation
Productividad
Flexible y potente
La Rondostar 5000 le ayuda en su negocio con una alta productividad gracias a una gran distancia entre rodillos y una elevada velocidad de cinta. Además, procesa todo tipo de bloques de masa.
8–12 kg
Bloques de masa pesados
Incluso los bloques de masa con calidades cambiantes se convierten sin problema en bandas de masa homogénea.
150–200 kg
Masa por hora
Las líneas de producción de pastelería o máquinas de croissants se pueden alimentar con hasta 200 kilogramos de masa por hora.
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Ideal para estos productos de panadería y pastelería
La laminadora de masa Rondostar 5000 le permite elaborar una gran variedad de productos de panadería y pastelería. Encontrará más información en las páginas de repostería:
RONDO Servicio postventa y asistencia
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Datos técnicos
Rondostar 5000 Pro - SSH6727H
| Variante | Acero inoxidable |
| Tamaño del bloque de masa | 8–12 kg |
| Capacidad | 150 – 200 kg/h |
| Tiempo de servicio recomendado | concebida para funcionamiento en 2 turno |
| Velocidad de laminado | 85 cm/s |
| Ancho de la cinta transportadora | 640 mm |
| Distancia entre rodillos | 0,2–45 mm |
| Diámetro de cilindro | 84 mm |
| Espacio necesario en la posición de trabajo (L x An) | 3670 × 1260 mm |
| Espacio necesario en la posición de reposo (L x An) | 2950 × 1260 mm |
Posibles funciones adicionales
| - velocidad de laminado variable |
| - enrollador automático |
| - bandeja colectora de harina |
| - dispositivo para aflojar instantáneamente la cinta |
| - patas de la máquina ajustables |
| - modo pastaflora |
| - modo de transferencia |
| - equipamiento naval |
Más información
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Accesorios
Con los accesorios de RONDO, podrá adaptar la Rondostar 5000 a sus necesidades.
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