Manomat 2000
La robusta laminadora de masa mecánica Manomat 2000 permite laminar masas finas y bloques de masa de forma suave y fiable.
Puntos fuertes de la Manomat 2000
Versatilidad, incluso para masas finas
- La marcha síncrona proporciona la máxima calidad en las bandas de masa
- La banda de masa ya no produce ondulaciones
- Cuidadosa incluso para bases de pizza y masas finas
Robusta en funcionamiento continuo
- Robusta incluso en funcionamiento a varios turnos
- Diseño ergonómico
- Estructura duradera
Manejo sencillo
- Ajuste manual sencillo mediante una rueda de ajuste
- Arranque/parada y cambio de dirección con la mano
- La distancia entre rodillos también se ajusta manualmente
Mecánica, robusta
También para trabajadores semicualificados
La versátil Automat y la Manomat para bandas de masa finas. Observe nuestras dos laminadoras mecánicas de alta calidad en acción y explicadas en detalle.
8–12 kg
Bloques de masa pesados
Incluso los bloques de masa con calidades cambiantes se convierten sin problema en bandas de masa homogénea.
75–150 kg
Masa por hora
Las líneas de producción de pastelería o máquinas de croissants se pueden alimentar con hasta 150 kilogramos de masa por hora.
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Ideal para estos productos de panadería y pastelería
La laminadora de masa Compas 4.0 le permite elaborar una gran variedad de productos de panadería y pastelería, como:
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Datos técnicos
Manomat 2000
| Variante | Subestructura con mesas plegables hacia arriba |
| Tamaño del bloque de masa | 8–12 kg |
| Capacidad | 75 – 150 kg/h |
| Tiempo de servicio recomendado | concebida para funcionamiento en 2 turno |
| Velocidad de laminado | 60 cm/s |
| Ancho de la cinta transportadora | 640 mm |
| Distancia entre rodillos | 0,3–45 mm |
| Diámetro de cilindro | 84 mm |
| Cierre de los cilindros | manual |
| Espacio necesario en la posición de trabajo (L x An) | 3800 × 1215 mm |
| Espacio necesario en la posición de reposo (L x An) | 3200 × 1215 mm |
| Peso | 230–235 kg |
Más información
Laminadoras mecánicas: De Econom a Automat
Accesorios
Con los accesorios de RONDO, podrá adaptar la Manomat 2000 a sus necesidades.
Máquinas complementarias
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