Bereits bei der Herstellung eines Teigbandes werden Qualität und Geschmack Ihrer Gebäcke und damit Ihr Erfolg massgeblich beeinflusst. Jeder Teig hat andere Eigenschaften. Bei weichen, hochhydrierten Teigen sind beispielsweise die einzigartige Porenstruktur und die Aromastoffe wichtig – während bei laminierten Teigen die Fettschichten erhalten bleiben müssen.
Seit über 65 Jahren bauen wir Maschinen zum Ausrollen von Teig. Unser Fachwissen und unsere langjährige Erfahrung stecken in jeder der einzigartigen Beschickungsanlagen. Überzeugen Sie sich selbst!
Die ideale Ergänzung für Ihre Gebäckproduktion mit Ausrollmaschine und Feingebäcklinie, denn der Kalibrierer fügt aufgehaspelte Teigbänder zu einem kontinuierlichen spannungsarmen Teigband zusammen.
Zusammenfügen von Teigbändern
Effizienzsteigerung
Die universelle Smartline verarbeitet dank dem einzigartigen, schwenkbaren Satellitenkopf alle Teigarten schonend zu einem gleichmässigen Teigband.
Schonendes Ausrollen aller Teigarten
Patentierter, schwenkbarer Satellitenkopf
Vom Basissystem bis hin zur vollautomatischen Laminieranlage – die RONDO MLC ist modular aufgebaut und wächst mit Ihrer Produktion.
Laminieren und Ausrollen
Modular und äusserst wirtschaftlich
Die Kombination RONDO MLC mit Smartline ist eine sehr flexible, universelle Lösung. Mit Ihr stellen Sie alle Teigbänder, laminierte und nicht-laminierte, her und beschicken Ihre Aufarbeitungslinie.
Laminieren und schonendes Ausrollen aller Teigarten
Vollautomatisches Laminieren, Ausrollen und Beschicken
Mit dem Smart Feeder formen Sie nicht-laminierten Teig zu einem homogenen Band vor, das anschliessend von der Smartline endausgerollt wird.
Der ideale Teigbandformer zur Herstellung von laminierten Teigen mit der RONDO MLC.