Unsere Highlights auf der Südback

In Halle 8, Stand 8C21 präsentieren wir vom 21. bis zum 24. September auf der Südback in Stuttgart leistungsstarke Ausrollmaschinen sowie multifunktionale Anlagen zur Herstellung von Feingebäck, Brot und Brötchen, Croissants und vielem mehr. Das Produktprogramm von RONDO deckt die Anforderungen vom handwerklichen Bäcker bis hin zum industriellen Hersteller ab.

Dieses Jahr zeigen wir unter anderem unsere neue Spezialbrötchenline RONDO SBL, die sich durch minimalisiertem Platzbedarf auszeichnet. Mit dieser Lösung ist es Ihnen möglich, Spezialbrot und Spezialbrötchen aus frisch gekneteten, grünen bis hin zu weichen und vorgegarten Teigen herzustellen. Diese Linie weist keine Fallhöhen auf, daher ist die Teigverarbeitung äusserst schonend und die Teigstruktur bleibt während der Aufarbeitung erhalten. Ausserdem ermöglicht diese sehr kompakte Linie schnelle Produktwechsel und bietet eine gute Zugänglichkeit der Komponenten für die Reinigung.

Daneben zeigen wir eine wahrhaft multifunktionale Produktionslinie bestehend aus der Beschickungslinie Smartline, der Aufarbeitungslinie Starline und der Croissantmaschine Cromaster. Diese drei Maschinen sind hintereinander angeordnet und ermöglichen so die automatische Herstellung von Feingebäcken, Broten und Brötchen, Croissants und noch vielem mehr.

Zudem stellen wir die Brotmaschine Cut & Check für die Herstellung gewichtsgenauer Brote und Brötchen aus. Diese kompakte Maschine verarbeitet schonend alle Brotteige, vom weichen Ciabatta- oder Roggenteig bis hin zu festem Baguetteteig. Das zeitgesteuerte Präzisions-Wiegesystem stellt eine hohe Gewichtsgenauigkeit Ihrer Endprodukte sicher.

Wir zeigen auf der Südback auch unsere neuentwickelte Brotstar 3000, die rund- und langgewirkte Brote in höchster Qualität herstellt. Diese Maschine zeichnet sich durch ein breites Einsatzspektrum, schnelle Produktwechsel und eine einfache und werkzeuglose Reinigung aus. Ein neu entwickelter Teigteiler rundet das Thema Brot und Brötchen ab.

Unsere leistungsstarke elektronische Ausrollmaschine Compas HD, die mechanische Ausrollmaschine Manomat, die bekannte elektronische Ausroll- und Langwirkmaschine Kombi sowie die kompakte Feingebäcklinie Ecoline runden unser Spektrum auf der Südback ab.

Sie können sich bei zahlreichen Live-Vorführungen von der Leistungsfähigkeit dieser Maschinen und Anlagen überzeugen:


09:30

Roggenmischbrot 80/20

Abwieger 7500
BrotStar 3000


10:00

Körnerkränze und Baguettes

Smartline
Starline


10:45

Softy Yellows – Gelbe Burgerbrötchen

RONDO SBL


11:30

Plunder Schoko-Schnecken

Compas HD
Ecoline


12:15

Weizenmischbrot 70/30

Abwieger 7500
BrotStar 3000


13:00

Grüner (Sch)Metterlingssnack

Smartline
Starline


13:30

Dinkelbrötchen mit Dekorschnitt

RONDO SBL


14:15

Pikantes gefülltes Hörnchen

Smartline
Starline
Cromaster



14:45

Dinkel-Mehrkornbrot

Abwieger 7500
BrotStar 3000


15:15

Schoko-Schleifen

Compas HD
Ecoline


15:45

Ciabatta

Cut & Check


Weitere Vorführungen auf Anfrage


Das detaillierte Vorführprogramm finden Sie hier.

Seit Jahrzehnten zeichnet sich RONDO durch Dough-how aus, die einzigartige Kombination von Wissen und Erfahrung im Ausrollen und Formen von Teig. Daher lohnt sich ein Besuch auf unserem Messestand in Halle 8, Stand 8C21 nicht nur wegen der leistungsstarken und innovativen Maschinen, sondern auch wegen der Möglichkeit, mit unseren Dough-how Experten über Gebäcke, Teige und Prozesse zu diskutieren.

Die neuentwickelte RONDO Spezialbrötchenlinie bietet schonende Teigverarbeitung auf kleinstem Raum.

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