Feingebäck
Süss und gefüllt oder doch lieber salzig und gefaltet – Feingebäck gibt es in den verschiedensten Variationen. Mit den Bäckereimaschinen und Industrielinien von RONDO können Sie jedes Feingebäck ausrollen und formen.
Über Feingebäck
Die Vielfalt der Feingebäck Herstellung ist grenzenlos. Süsses Feingebäck ist beliebt als Frühstück oder als Begleiter zum Tee. Die salzige Variante eignet sich sehr gut als schneller Take-away-Snack. Ob gefaltet, gerollt, gefüllt oder bestreut – auf RONDO Bäckereimaschinen lassen sich alle Teigarten zu qualitativ hochwertigen Backwaren verarbeiten.
Ihr Dough-how Experte
Alexander Weissbach
Head of Dough Technology
Merkmale von Feingebäck
Knusprig, luftig, lecker!
Knusprig und feinsplittrig oder luftig und brotartig: RONDO Bäckereimaschinen liefern Produkte nach Kundenwunsch. Die Teigverarbeitung ist dabei im Zentrum.
Bereit für jeden Trend in der Feingebäck Fertigung
Die Nachfrage nach veganem oder glutenfreiem Feingebäck steigt weiter. Mit den RONDO Teigmaschinen für Feingebäck sind Sie für jeden Trend gewappnet.
Alle Formen und Grössen
Ob gefaltet, gerollt, gefüllt oder bestreut: RONDO Feingebäcklinien verarbeiten den Teig für Ihre Backwaren in jeder üblichen Form und Grösse.
Linien für die Produktion von Feingebäck
RONDO unterstützt auch Ihren Betrieb bei der Backwarenproduktion mit einer Maschine der richtigen Kapazität und mit dem passenden Automationsgrad. Allen gemeinsam sind hohe Präzision und maximale Prozesssicherheit. Durch den modularen Aufbau lässt sich Ihre RONDO Bäckereimaschine exakt auf Ihre Bedürfnisse abstimmen.
Handwerkliche Feingebäckherstellung
- 80 - 100 g
- 150 kg/h
Feingebäck automatisiert fertigen
- 80 - 100 g
- 500 - 800 kg/h
Feingebäck-Produktion industriell
- 80 - 100 g
- > 1 t/h
- 24 h / 365 Tage
Haben wir Ihr Interesse an der Feingebäck Produktion geweckt?
Melden Sie sich bei uns. Wir beraten Sie gerne und finden mit Ihnen heraus, welche Lösung zu Ihren Bedürfnissen passt. Bei Fragen zu neuen Trends in der Feingebäck Herstellung, zur Teigverarbeitung oder zu Bäckereimaschinen für Familienbäckereien, industrielle Betriebe oder die Gastronomie sind wir gerne für sie da.
Ihr lokaler RONDO Ansprechpartner
Peter Spinelli
President & General Manager RONDO North America
Teig laminieren, ausrollen, schneiden: Die Basis der Fertigung von Feingebäck
Die RONDO Teigmaschinen kreieren auch aus weichen, hochhydrierten, vorgegarten und klebrigen Teigen ein regelmässiges und stressfreies Teigband. Die ist die Grundlage für eine einwandfreie Feingebäck Produktion. Wir bieten Ihnen die richtige Maschine für Ihre Betriebsgrösse. Bäckereien und Unternehmen in der Gastronomie werden auf der Suche nach Lösungen für neue Wege in der Teigverarbeitung ebenso fündig wie Betriebe, die Feingebäck und andere Backwaren industriell herstellen möchten. Mit RONDO werden Sie flexibler in Ihrer Arbeitsweise, denn viele unserer Maschnien machen den Wechsel in der Produktion vom einen Produkt zum anderen so einfach wie möglich. Zudem profitieren Sie von anderen Eigenheiten der RONDO Bäckereimaschinen, wie z. B. dem durchdachten Hygiene- und Reinigungskonzept.
Grundtypen von Feingebäck
Die Fertigung von Feingebäck bietet einen beinahe unendlichen kreativen Spielraum. Mit RONDO können Sie diesen voll ausschöpfen, ausgehend von den folgenden Grundtypen.
Gestanztes Feingebäck
- Grittibänze
- Stutenkerl
- Weckmann
- Vatrushka
Einfach, doppelt oder dreifach gefaltetes Feingebäck
Wurstbrötchen, Vanillestange, Pain au Chocolat, Burekas, Hahnenkamm, Teigtasche, Strudel, Empanda, Spandauer, Palmier, Schweineohren, Prussien, Plyushka
Einfach oder doppelt eingerolltes Feingebäck
- Schnecke
- Rosinen-, Nuss-, Zimt- und Vanilleschnecke
- Russenzopf
- Rosenkranz
- Feingebäck mit Scherendekor
Mit Teigband oder Teigstreifen überführtes Feingebäck
- Feingebäck mit Gitterdekor: Vlaai
- Feingebäck Doppeldecker: Vol au vent, gefüllte Teigtasche, Strudel
Geflochtenes Feingebäck
- Strudel