Backwaren

Regionale Spezialitäten

Jedes Land kennt regionstypische Backwaren. Durch die Globalisierung verbreiten sich diese Spezialitäten über alle Grenzen hinweg. RONDO ist am Puls dieser Entwicklung und bietet auch für Ihre regionale Spezialität die passende Teigverarbeitungsmaschine.

Über regionale Spezialitäten

Der Ausdruck regionale Spezialitäten umfasst unterschiedlichste Produkte von Naan-Fladenbrot aus dicken Teigbändern bis zur Frühlingsrolle aus nur 0.4 mm dünnen Teigbändern. Die Anforderungen an die Linie sind je nach Beschaffenheit der Teige und dem Endprodukt sehr unterschiedlich. RONDO weiss, welche Teigverarbeitungsmaschine für welches Produkt die richtige ist.

Ihr Dough-how Experte Vereinigte Staaten

Alexander Weissbach

Head of Dough Technology

+41 34 420 81 40 (Phone)

alexander.weissbach@rondo-online.com

Merkmale von regionalen Spezialitäten

Dough-how ohne Grenzen

Regionale Spezialitäten unterscheiden sich sehr stark. RONDO kennt die Eigenheiten der globalen Backwaren und stimmt Ihre Linie optimal darauf ab.

Bereit für neue Trends

Die äusserst flexiblen RONDO Maschinen verarbeiten die unterschiedlichsten Teige. So können Sie rasch auf Trends reagieren. Oft unterstützt eine handwerkliche Maschine zuerst punktuell. Danach automatisieren Sie laufend.

Alle Formen und Grössen

Grenzenlose Vielfalt dank RONDO Teigverarbeitungslinien: ob gerollt wie Chapati oder gefüllt wie Boureka. Das Endprodukt kann wie Baklava in der Backstube produziert oder verpackt werden, wie Samosablätter für die Verarbeitung zu Hause.

Maschinen und Linien für regionale Spezialitäten

RONDO unterstützt auch Ihren Betrieb mit einer Maschine oder Linie der richtigen Kapazität und mit dem passenden Automationsgrad. Allen gemeinsam sind hohe Präzision und die robuste, sichere Bauart. Durch den modularen Aufbau lässt sich Ihre RONDO Anlage exakt auf Ihre Bedürfnisse abstimmen.

Handwerklich

Baklava
40 kg/h

RONDO Thin Dough Trio mit Querroller für Dünnteigherstellung

Automatisiert

Samosa bei 0.4 mm Teigdicke
150 kg/h
15 m/Min

Dünnteiglinie

Haben wir Ihr Interesse an der Herstellung von regionalen Backwaren geweckt?

Melden Sie sich bei uns. Wir beraten Sie gerne und finden mit Ihnen heraus, welche Lösung zu Ihren Bedürfnissen passt. Auch Sie können Knäckebrot, Samosas, Salzstangen und viele weitere Spezialitäten bei sich produzieren.

Ihr lokaler RONDO Ansprechpartner Vereinigte Staaten

Peter Spinelli

President & General Manager RONDO North America

+1 (201) 229-9700 (Phone)

info.us@rondo-online.com

Grundtypen von regionalen Spezialitäten

Regionale Spezialitäten bieten einen beinahe unendlichen kreativen Spielraum. Mit RONDO Anlagen können Sie diesen voll ausschöpfen, ausgehend von den folgenden Grundtypen.