Круассаны

Разнообразие круассанов не знает границ — ни по форме, ни по вкусу. В каждом регионе есть свои предпочтения и свои традиции, связанные с круассанами. Для производства различных круассанов RONDO может предложить вам подходящее решение, начиная от первоклассной тестораскаточной машины до промышленной высокопроизводительной линии.

RONDO Croissant ungefüllt

Круассаны

Контактная информация «Dough-how Services»

О круассанах

Круассаны — это популярная выпечка для завтрака, которую обычно подают с пылу с жару. Форма, размер и начинка зависят от вида круассана и региона. Характерные для всех круассанов воздушная слоеная структура теста и хрустящая корочка гарантируют невероятный вкус. Большие круассаны также можно продавать в качестве сытных закусок или в виде сэндвичей на вынос.

Специалисты "Dough-how" в вашем регионе USA

Alexander Weissbach

Руководитель отдела технологий производства теста

Преимущества

Преимущества круассанов

RONDO Croissant ungefüllt Closeup

Хрустящие, воздушные, неподражаемые!

Хрустящая, тонкая, воздушная, чётко выраженная слоёная структура изделия - важнейшие характеристики вкусного и красивого круассана.

RONDO Croissants zweifarbig

Готовы к новым трендам

Веганское или безглютеновое тесто для круассанов можно также легко произвести, ровно как и тесто для рогалика и цельнозернового круассана. 

RONDO Croissants verschiedene Grössen und Formen

Любые формы и размеры

Будь это согнутый круассан или прямой, с открытыми краями или закрытыми, с начинкой или без - на оборудовании RONDO вы можете производить круассаны любой формы и размера.

Машины и линии

Машины для производства круассанов для пекарен и индустриальных предприятий

RONDO поддержит ваш бизнес, предложив вам машины необходимой производительности и с нужной степенью автоматизации. Их объединяет высокая точность в работе и максимальная производственная надежность. Благодаря модульной конструкции линия RONDO может быть адаптирована именно к вашим производственным потребностям.

RONDO Croissomat SCM

С элементами ручной работы

  • До 900 штук на 1 ряд в час
  • От 2 до 5 рядов
  • Круассаны без начинки
  • Из слоёного и неслоёного теста
RONDO Cromaster Leistungstarke Croissantmaschine

Автоматизированный процесс

  • До 3000 штук на 1 ряд в час
  • 8 рядов (24 000 шт/ч)
  • Любые размеры и формы, с начинкой и без начинки
  • Из слоёного и неслоёного теста
RONDO ASTec Croissant Line

Промышленный дизайн

  • Высокая производительность
  • Точное взвешивание, придание формы и позиционирование
  • Любые размеры и формы, с начинкой и без начинки
  • Из слоёного и неслоёного теста

Croissant Teigverarbeitung und mehr

Die RONDO Croissant Maschinen laminieren und schneiden den Teig nach Ihren Vorstellungen. Zudem sind weitere Arbeitsschritte, wie das Formen des Teigs sowie das Rollen in die gewöhnliche Croissant-Form sehr leicht möglich. An das Thema Croissant Füllung ist ebenfalls gedacht. Die Möglichkeiten sind hierbei schier unbegrenzt: Verschiedene Konsistenzen, süss, salzig - genau so, wie es sich die Kundschaft wünscht. Croissants produzieren war noch nie so einfach und effizient. Kontaktieren Sie uns noch heute für eine persönliche Beratung und Offerte zum Thema Croissant Maschinen oder anderen Teigmaschinen.

Контактная информация отдела продаж

Мы пробудили в вас интерес?

Свяжитесь с нами. Мы будем рады проконсультировать вас и подобрать решение в соответствии с вашими производственными потребностями.

Представитель RONDO в вашем регионе USA

Peter Spinelli

Президент и генеральный директор RONDO North America

Виды выпечки

Основные типы круассанов

Круассаны открывают почти безграничные возможности для креатива. На оборудовании RONDO вы сможете реализовать это в полной мере, начав производство следующих основных видов хлебобулочных изделий.

RONDO Croissant ungefüllt

Круассан без начинки

Круассан, круассан на сливочном масле и рогалик, веганский и испанский круассан, мини-круассан и круассан из цельнозерновой муки

RONDO Croissant gefüllt

Круассан с начинкой и открытыми краями

Круассан с шоколадом, нугой и миндалем

RONDO Croissant gefüllt mit Schokolade

Круассан с начинкой и закрытыми краями

Круассан с шоколадом, нугой и миндалем

RONDO Laugencroissant

Согнутый круассан

Круассан на сливочном масле и рогалик