Традиционные региональные изделия
В каждой стране есть свои традиционные хлебобулочные изделия. Глобализация способствует их распространению по всему миру. Компания RONDO следит за трендами и популярностью традиционных изделий в разных странах мира и может предложить подходящее технологическое решение и для их производства.
О региональных хлебобулочных изделиях
Понятие «региональные хлебобулочные изделия» охватывает широкий спектр позиций — от лепешек наан из толстого теста до спринг-роллов из тестового полотна толщиной всего 0,4 мм. Требования к линии сильно варьируются в зависимости от типа теста и вида конечного продукта. RONDO точно знает, какое оборудование подходит для производства того или иного вида изделия.
Специалисты «Dough-how Experte» в вашем регионе
Alexander Weissbach
Руководитель отдела технологий производства теста
Характерные черты региональных традиционных изделий
Dough-how без границ
Региональные хлебобулочные изделия сильно различаются. RONDO знает особенности видов выпечки во всем мире и сможет оптимально адаптировать к ним вашу линию.
Готовы к новым трендам
Универсальные машины RONDO обрабатывают самые разнообразные виды теста. Это позволяет быстро реагировать на новые тенденции в хлебопекарной отрасли. Зачастую сначала механическая машина помогает вам в ручном режиме выполнять определенные отдельные операции. Затем вы начинаете повышать степень автоматизации ваших производственных процессов.
Любые формы и размеры
Неограниченное разнообразие изделий для производства благодаря хлебопекарному оборудованию RONDO: будь это изделие из тонкого теста (например, чапати) или изделие с начинкой (например, бурек). Конечный продукт может быть изготовлен в пекарне, как пахлава, или упакован для доведения до готовности в домашних условиях, как листы самосы.
Машины и линии для производства региональных хлебобулочных изделий
RONDO также поддерживает ваш бизнес, предлагая машины и линии нужной производительности и с нужной степенью автоматизации. Их объединяет высокая точность в работе, а также наличие прочной и безопасной конструкции. Благодаря модульной конструкции линия RONDO может быть адаптирована именно к вашим производственным потребностям.
Ручной работы
- Пахлава
- 40 кг/ч
Автоматизированный процесс
- Самоса с толщиной теста 0,4 мм
- 150 кг/ч
- 15 м/мин
Мы пробудили в вас интерес?
Свяжитесь с нами. Мы будем рады проконсультировать вас и подобрать решение в соответствии с вашими производственными потребностями.
Представитель RONDO в вашем регионе
Основные типы региональных хлебобулочных изделий
Региональные хлебобулочные изделия открывают почти безграничные возможности для креативности. Благодаря линиям RONDO вы сможете использовать это в полной мере, начав производство следующих основных видов изделий.
Региональные деликатесы из тонкого теста
Самоса, пахлава, лаваш, китайские блины
Региональные деликатесы в форме рулета
Наан, пита, чапати, роти, тортилья
Региональные деликатесы с начинкой
Роти паратха, корнуэльский пирожок
Закуски, крекеры
Пападум, чак-чак