RONDO Artisana – ein IBA Award Gewinner 2018

Die industrielle Brotanlage Artisana von RONDO hat auf der iba 2018 den renommierten Innovationspreis „iba award“ gewonnen. Eine unabhängige Jury aus Wissenschaftlern, Praktikern und Fachjournalisten vergibt diesen internationalen Innovationspreis an technische Lösungen, die der Linienproduktion in Grossbetrieben deutliche quantitative und qualitative Fortschritte ermöglichen.

RONDO Artisana – ein IBA Award Gewinner 2018

Die RONDO Artisana ist ganz auf die Herstellung handwerklicher Brote in Premiumqualität in vielfältigen Grössen und Formen sowie auf hohe Stückzahlen ausgelegt. Für die schonende, gewichtsgenaue Verarbeitung von hochhydrierten oder lang-zeitgeführten Teigen kann die Artisana mit zahlreichen innovativen Lösungen punkten. Die hervorstechendste Innovation der Anlage ist jedoch der RONDObot, ein 6-Achs-Industrieroboter zum schonenden und sehr individuell programmierbaren Rundwirken von empfindlichen Teiglingen in mehreren Schritten. Der Werkzeugwechsel erfolgt dabei per RFID-Codierung vollautomatisch.

Zudem ist der RONDObot ein offenes System für zukünftige neue Werkzeuge.

Eingesetzt wird die Artisana-Linie von RONDO bereits beim Kunden ARYZTA Food Solutions Schweiz AG in Dagmersellen.

Mehr dazu in einem interessanten Artikel hier.

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