Ciambelle e piccola pasticceria fritta
Le ciambelle entusiasmano giovani e meno giovani in tutto il mondo. La varietà di farciture, forme e decorazioni consente di trovare sempre nuovi modi di rivisitare questo classico. Grazie alle linee RONDO per ciambelle, è possibile realizzare ciambelle da sogno, indipendentemente dalla versione.
Caratteristiche dei prodotti di pasticceria fritti
Prodotti sfiziosi e leggeri
Le ciambelle e la piccola pasticceria fritta in generale sono caratterizzati da una consistenza morbida e soffice che deriva da impasti più idratati. RONDO lavora queste bande di pasta in modo delicato, offrendo così la massima qualità possibile del prodotto.
Pronti per qualsiasi tendenza
Con le nostre macchine RONDO, potete lavorare dolci fritti di qualsiasi tipo di pasta e con un’ampia varietà di farciture, anche senza glutine o con meno grassi.
Tutte le forme e le dimensioni
Ideate la ciambella perfetta per ogni occasione, da Halloween agli speciali di Natale. RONDO consente una lavorazione delicata degli impasti idratati e le vostre idee creative di decorazione completano perfettamente un prodotto di qualità.
Ciambelle e piccola pasticceria fritti
Le ciambelle sono nate nei Paesi Bassi, ma sono diventate popolari negli Stati Uniti. Oggi, le ciambelle, con i loro topping e farciture creative, sono un piatto popolare ovunque. Con le linee per ciambelle di RONDO è possibile ricavare pressoché tutte le forme di impasto dalla banda di pasta. Le installazioni RONDO possono essere utilizzate per produrre non solo ciambelle ma anche molti altri prodotti da forno fritti come i krapfen.
I vostri esperti di Dough-how
Alexander Weissbach
Head of Dough Technology
Ciambelle perfette e altri prodotti fritti
Volete iniziare a produrre ciambelle? O volete portare la vostra produzione di ciambelle ad un livello superiore? Non cercate oltre! RONDO ha la macchina per ciambelle giusta per le pasticcerie di qualsiasi dimensione.
Macchine per ciambelle e piccola pasticceria fritti
RONDO supporta inoltre la vostra attività con una macchina della giusta capacità e con il livello di automazione adeguato. Tutte hanno in comune l’alta precisione e la massima sicurezza di processo. Grazie alla sua struttura modulare, la linea RONDO si adatta esattamente alle vostre esigenze.
Artigianale
- 40 g (ciambella senza topping)
- 1’200 pz./h
Automatica
- 40 g (ciambella senza topping)
- 11’000 - 12’000 pz./h
Industriale
- 40 g (ciambella senza topping)
- 14’000 pz./h
- > 700 kg/h
- 24 ore su 24, 365 giorni all’anno
Vi abbiamo incuriosito?
Contattateci! Saremo lieti di consigliarvi la soluzione più adatta alle vostre esigenze.
Il vostro referente locale RONDO
Principali tipi di ciambelle e piccola pasticceria fritti
Le ciambelle e la piccola pasticceria fritti offrono una possibilità creativa quasi infinita. Con le installazioni RONDO è possibile trarre il massimo vantaggio da tutto ciò, a partire dalle seguenti tipologie di base.
Forma ad anello
Mini Donut Ball
Forma a panino
Bismarck, Mini Donut Ball, bombolone
Ciambella lunga
Mandazi
Forme speciali
Forma a mela, forma a cuore