• Deprecated function: mb_substr(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in Drupal\rondo_contact\ContactService->Drupal\rondo_contact\{closure}() (line 592 of modules/custom/rondo_contact/src/ContactService.php).
    Drupal\rondo_contact\ContactService->Drupal\rondo_contact\{closure}()
array_map() (Line: 589)
Drupal\rondo_contact\ContactService->getOpenHours() (Line: 323)
Drupal\rondo_contact\ContactService->getSubsidiaryContactArray() (Line: 95)
Drupal\rondo_contact\Controller\ContactLazyBuilder->getFooterSubsidiaryContact()
call_user_func_array() (Line: 107)
Drupal\Core\Render\Renderer->doTrustedCallback() (Line: 876)
Drupal\Core\Render\Renderer->doCallback() (Line: 414)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRender() (Line: 250)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderRoot() (Line: 141)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 627)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderInIsolation() (Line: 167)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderPlaceholder() (Line: 729)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}()
Fiber->start() (Line: 737)
Drupal\Core\Render\Renderer->replacePlaceholders() (Line: 262)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderRoot() (Line: 141)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 627)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderInIsolation() (Line: 111)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderRoot() (Line: 253)
Drupal\Core\Render\HtmlResponseAttachmentsProcessor->renderPlaceholders() (Line: 74)
Drupal\big_pipe\Render\BigPipeResponseAttachmentsProcessor->processAttachments() (Line: 45)
Drupal\Core\EventSubscriber\HtmlResponseSubscriber->onRespond() (Line: 246)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher::Symfony\Component\EventDispatcher\{closure}() (Line: 206)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher->callListeners() (Line: 56)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher->dispatch() (Line: 216)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->filterResponse() (Line: 204)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handleRaw() (Line: 76)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handle() (Line: 53)
Drupal\Core\StackMiddleware\Session->handle() (Line: 48)
Drupal\Core\StackMiddleware\KernelPreHandle->handle() (Line: 28)
Drupal\Core\StackMiddleware\ContentLength->handle() (Line: 32)
Drupal\big_pipe\StackMiddleware\ContentLength->handle() (Line: 74)
Drupal\multisite\DomainValidationMiddleware->handle() (Line: 51)
Drupal\multisite\DomainRedirectMiddleware->handle() (Line: 39)
Drupal\multisite\CountryDetectionMiddleware->handle() (Line: 48)
Drupal\Core\StackMiddleware\ReverseProxyMiddleware->handle() (Line: 51)
Drupal\Core\StackMiddleware\NegotiationMiddleware->handle() (Line: 53)
Drupal\Core\StackMiddleware\AjaxPageState->handle() (Line: 51)
Drupal\Core\StackMiddleware\StackedHttpKernel->handle() (Line: 715)
Drupal\Core\DrupalKernel->handle() (Line: 19)
  • Deprecated function: mb_substr(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in Drupal\rondo_contact\ContactService->Drupal\rondo_contact\{closure}() (line 592 of modules/custom/rondo_contact/src/ContactService.php).
    Drupal\rondo_contact\ContactService->Drupal\rondo_contact\{closure}()
array_map() (Line: 589)
Drupal\rondo_contact\ContactService->getOpenHours() (Line: 323)
Drupal\rondo_contact\ContactService->getSubsidiaryContactArray() (Line: 95)
Drupal\rondo_contact\Controller\ContactLazyBuilder->getFooterSubsidiaryContact()
call_user_func_array() (Line: 107)
Drupal\Core\Render\Renderer->doTrustedCallback() (Line: 876)
Drupal\Core\Render\Renderer->doCallback() (Line: 414)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRender() (Line: 250)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderRoot() (Line: 141)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 627)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderInIsolation() (Line: 167)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderPlaceholder() (Line: 729)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}()
Fiber->start() (Line: 737)
Drupal\Core\Render\Renderer->replacePlaceholders() (Line: 262)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderRoot() (Line: 141)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 627)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderInIsolation() (Line: 111)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderRoot() (Line: 253)
Drupal\Core\Render\HtmlResponseAttachmentsProcessor->renderPlaceholders() (Line: 74)
Drupal\big_pipe\Render\BigPipeResponseAttachmentsProcessor->processAttachments() (Line: 45)
Drupal\Core\EventSubscriber\HtmlResponseSubscriber->onRespond() (Line: 246)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher::Symfony\Component\EventDispatcher\{closure}() (Line: 206)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher->callListeners() (Line: 56)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher->dispatch() (Line: 216)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->filterResponse() (Line: 204)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handleRaw() (Line: 76)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handle() (Line: 53)
Drupal\Core\StackMiddleware\Session->handle() (Line: 48)
Drupal\Core\StackMiddleware\KernelPreHandle->handle() (Line: 28)
Drupal\Core\StackMiddleware\ContentLength->handle() (Line: 32)
Drupal\big_pipe\StackMiddleware\ContentLength->handle() (Line: 74)
Drupal\multisite\DomainValidationMiddleware->handle() (Line: 51)
Drupal\multisite\DomainRedirectMiddleware->handle() (Line: 39)
Drupal\multisite\CountryDetectionMiddleware->handle() (Line: 48)
Drupal\Core\StackMiddleware\ReverseProxyMiddleware->handle() (Line: 51)
Drupal\Core\StackMiddleware\NegotiationMiddleware->handle() (Line: 53)
Drupal\Core\StackMiddleware\AjaxPageState->handle() (Line: 51)
Drupal\Core\StackMiddleware\StackedHttpKernel->handle() (Line: 715)
Drupal\Core\DrupalKernel->handle() (Line: 19)
  • Deprecated function: mb_substr(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in Drupal\rondo_contact\ContactService->Drupal\rondo_contact\{closure}() (line 597 of modules/custom/rondo_contact/src/ContactService.php).
    Drupal\rondo_contact\ContactService->Drupal\rondo_contact\{closure}()
array_map() (Line: 594)
Drupal\rondo_contact\ContactService->getOpenHours() (Line: 323)
Drupal\rondo_contact\ContactService->getSubsidiaryContactArray() (Line: 95)
Drupal\rondo_contact\Controller\ContactLazyBuilder->getFooterSubsidiaryContact()
call_user_func_array() (Line: 107)
Drupal\Core\Render\Renderer->doTrustedCallback() (Line: 876)
Drupal\Core\Render\Renderer->doCallback() (Line: 414)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRender() (Line: 250)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderRoot() (Line: 141)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 627)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderInIsolation() (Line: 167)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderPlaceholder() (Line: 729)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}()
Fiber->start() (Line: 737)
Drupal\Core\Render\Renderer->replacePlaceholders() (Line: 262)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderRoot() (Line: 141)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 627)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderInIsolation() (Line: 111)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderRoot() (Line: 253)
Drupal\Core\Render\HtmlResponseAttachmentsProcessor->renderPlaceholders() (Line: 74)
Drupal\big_pipe\Render\BigPipeResponseAttachmentsProcessor->processAttachments() (Line: 45)
Drupal\Core\EventSubscriber\HtmlResponseSubscriber->onRespond() (Line: 246)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher::Symfony\Component\EventDispatcher\{closure}() (Line: 206)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher->callListeners() (Line: 56)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher->dispatch() (Line: 216)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->filterResponse() (Line: 204)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handleRaw() (Line: 76)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handle() (Line: 53)
Drupal\Core\StackMiddleware\Session->handle() (Line: 48)
Drupal\Core\StackMiddleware\KernelPreHandle->handle() (Line: 28)
Drupal\Core\StackMiddleware\ContentLength->handle() (Line: 32)
Drupal\big_pipe\StackMiddleware\ContentLength->handle() (Line: 74)
Drupal\multisite\DomainValidationMiddleware->handle() (Line: 51)
Drupal\multisite\DomainRedirectMiddleware->handle() (Line: 39)
Drupal\multisite\CountryDetectionMiddleware->handle() (Line: 48)
Drupal\Core\StackMiddleware\ReverseProxyMiddleware->handle() (Line: 51)
Drupal\Core\StackMiddleware\NegotiationMiddleware->handle() (Line: 53)
Drupal\Core\StackMiddleware\AjaxPageState->handle() (Line: 51)
Drupal\Core\StackMiddleware\StackedHttpKernel->handle() (Line: 715)
Drupal\Core\DrupalKernel->handle() (Line: 19)
  • Deprecated function: mb_substr(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in Drupal\rondo_contact\ContactService->Drupal\rondo_contact\{closure}() (line 597 of modules/custom/rondo_contact/src/ContactService.php).
    Drupal\rondo_contact\ContactService->Drupal\rondo_contact\{closure}()
array_map() (Line: 594)
Drupal\rondo_contact\ContactService->getOpenHours() (Line: 323)
Drupal\rondo_contact\ContactService->getSubsidiaryContactArray() (Line: 95)
Drupal\rondo_contact\Controller\ContactLazyBuilder->getFooterSubsidiaryContact()
call_user_func_array() (Line: 107)
Drupal\Core\Render\Renderer->doTrustedCallback() (Line: 876)
Drupal\Core\Render\Renderer->doCallback() (Line: 414)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRender() (Line: 250)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderRoot() (Line: 141)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 627)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderInIsolation() (Line: 167)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderPlaceholder() (Line: 729)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}()
Fiber->start() (Line: 737)
Drupal\Core\Render\Renderer->replacePlaceholders() (Line: 262)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRenderRoot() (Line: 141)
Drupal\Core\Render\Renderer->Drupal\Core\Render\{closure}() (Line: 627)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext() (Line: 140)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderInIsolation() (Line: 111)
Drupal\Core\Render\Renderer->renderRoot() (Line: 253)
Drupal\Core\Render\HtmlResponseAttachmentsProcessor->renderPlaceholders() (Line: 74)
Drupal\big_pipe\Render\BigPipeResponseAttachmentsProcessor->processAttachments() (Line: 45)
Drupal\Core\EventSubscriber\HtmlResponseSubscriber->onRespond() (Line: 246)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher::Symfony\Component\EventDispatcher\{closure}() (Line: 206)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher->callListeners() (Line: 56)
Symfony\Component\EventDispatcher\EventDispatcher->dispatch() (Line: 216)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->filterResponse() (Line: 204)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handleRaw() (Line: 76)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handle() (Line: 53)
Drupal\Core\StackMiddleware\Session->handle() (Line: 48)
Drupal\Core\StackMiddleware\KernelPreHandle->handle() (Line: 28)
Drupal\Core\StackMiddleware\ContentLength->handle() (Line: 32)
Drupal\big_pipe\StackMiddleware\ContentLength->handle() (Line: 74)
Drupal\multisite\DomainValidationMiddleware->handle() (Line: 51)
Drupal\multisite\DomainRedirectMiddleware->handle() (Line: 39)
Drupal\multisite\CountryDetectionMiddleware->handle() (Line: 48)
Drupal\Core\StackMiddleware\ReverseProxyMiddleware->handle() (Line: 51)
Drupal\Core\StackMiddleware\NegotiationMiddleware->handle() (Line: 53)
Drupal\Core\StackMiddleware\AjaxPageState->handle() (Line: 51)
Drupal\Core\StackMiddleware\StackedHttpKernel->handle() (Line: 715)
Drupal\Core\DrupalKernel->handle() (Line: 19)
Хлебобулочные изделия

Технологически надежное автоматизированное производство пончиков донат

Свежие пончики донат любят потребители во всем мире. Особой популярностью пользуются необычные формы, начинки и топпинги, а также сезонные варианты. Ключ к успеху при производстве этих пончиков кроется в сочетании творческого подхода и технической точности — процесс, в котором RONDO может оказать вам активную поддержку, поделившись всеми тонкостями работы с тестом. Инновационное оборудования для донатов RONDO воплощает в жизнь любые идеи по их производству.

Технологически надежное автоматизированное производство пончиков донат

Частые сложности при производстве пончиков донат

RONDO Mood Donut

Стабильность процесса при меняющихся характеристиках теста

Нестабильные свойства теста при производстве пончиков часто ведут к колебаниям формы, консистенции и веса конечного продукта. Наиболее критичным является этап между отлежкой теста и вырубкой пончиков из тестовых заготовок. Здесь даже незначительные отклонения могут повлиять на качество конечного продукта.

RONDO Donuts

Адаптация к тенденциям рынка и требованиям клиентов

Клиенты часто предъявляют к пончикам самые разнообразные требования, выходящие за рамки традиционных рецептов. Примером тому служат тенденции, связанные с новыми формами или украшениями донатов. Гибкие методы производства имеют решающее значение для завоевания доли рынка в этом динамичном сегменте.

RONDO Verschiedene Donuts

Планирование и реализация производственного процесса

Планирование эффективного процесса производства пончиков донат — непростая задача. Часто потенциал оптимизации остается неиспользованным из-за того, что отдельные этапы не согласованы между собой. Детальный анализ отдельных этапов работы и взаимодействия между машинами обеспечивает эффективность, масштабируемость и соответствие стандартам качества.

Наши решения для производства пончиков донат

Donut Teiglinge auf einem Transportband

 

Технологически надежная обработка тестовых заготовок благодаря технологии непрерывного полотна теста

Основой для производства первоклассных пончиков является бережная обработка теста. Полотно теста сначала равномерно раскатывается, а затем одновременно вырубаются внутренний, расположенный строго по центру, и внешний контуры пончиков. Именно этот процесс гарантирует превосходное качество выпечки и получение конечного продукта с однородным объемом, текстурой, весом и безупречным внешним видом.

Verschiedene Arten von Donuts

 

Гибкое производство различных пончиков

Машины RONDO могут использоваться для приготовления пончиков самых разных видов, форм и размеров: от классических донатсов, имеющих форму кольца, до изделий необычной формы. Наше оборудование для производства пончиков донат позволяют эффективно производить пончики как в малых, так и в больших объемах, а вырубные штампы могут быть изготовлены на заказ в соответствии с индивидуальными требованиями клиента.

Donutstanzen für jede Produktionsmenge

 

Машины для производства пончиков в любых объемах

В нашем портфолио есть решения как для полуавтоматизированных пекарен, так и для промышленного производства. Вместе с тем, благодаря нашим тестораскаточным машинам с опцией нарезки Cutomat мы предлагаем решения для ремесленных пекарен, чтобы вы могли производить продукцию как в малых, так и в больших объемах.

Процесс производства пончиков донат

Компания RONDO является экспертом в области обработки теста. Для тех технологических этапов, которые мы не в состоянии реализовать с помощью своих собственных решений, у нас есть компетентные бизнес-партнеры. Мы будем рады помочь вам в планировании всего проекта по автоматизированному производству пончиков донат.

Приготовление теста

Teig mischen

Приготовление теста

Ингредиенты для теста для пончиков донат автоматически смешиваются в промышленной тестомесильной машине до образования однородной массы. После замеса следует определенный период отдыха, во время которого тесто приобретает необходимую структуру. Этот контролируемый отдых теста является необходимым условием для получения равномерной пористой структуры и последующей текстуры готового пончика.

Формирование полотна теста

Smart Feeder für die Teigbandproduktion

Формирование полотна теста

После того как тесто для пончиков донат отдохнет, оно очень аккуратно раскатывается в равномерное полотно и доводится до нужной рабочей ширины. Тестораскаточные машины RONDO работают очень бережно, чтобы избежать напряжения в тесте и сохранить воздушную текстуру пончиков.

Штамповка

Ausgestanzte Donuts

Штамповка

Из подготовленного полотна теста вырезаются пончики нужной формы. Помимо классических донатов, имеющих форму кольца, можно использовать специальные вырубные штампы для создания таких форм, как сердечки, продолговатые пончики или берлинеры.

На заказ изготавливаются вырубные штампы под конкретные изделия. Для повышения эффективности серединки пончиков, оставшиеся от вырубки отверстий, и обрезная сетка теста автоматически возвращаются в производственный процесс.

Расстойка и жарка во фритюре

Donut Teiglinge auf einem Transportband

Расстойка и жарка во фритюре

После вырубки пончики раскладываются на расстоянии, необходимом для расстойки, и передаются в расстоечные шкафы. Там происходит процесс контролируемой расстойки, после чего их обжаривают во фритюре. Результат: идеально воздушные, упругие и точные по весу пончики — благодаря решениям RONDO для производства пончиков донат от 1200 до 30 000 штук в час.

Финишная отделка

Donuts glasiert und bestreut

Финишная отделка

На последнем технологическом этапе дорабатывается внешний вид и вкусовые качества пончиков. По желанию клиента перед упаковкой пончики наполняют начинкой, покрывают глазурью или топпингами.

Эти заключительные этапы процесса позволяют целенаправленно выделиться на фоне конкурентов и использовать всё разнообразие данной категории продукции. Благодаря гибкому подходу к финишной отделке можно реализовать специфические пожелания клиентов и индивидуально расширить ассортимент.

Такие пончики можно производить на машинах RONDO

Идеальные пончики донат и другие изделия, изготавливаемые во фритюре

Вы хотите заняться производством пончиков донат? Или дооснастить существующее производство? Тогда RONDO — это то, что вам нужно! Компания RONDO предлагает подходящие оборудование для донатов для пекарен любого размера.

Поднимите процессы производства пончиков на новый уровень

Обратиться в компанию RONDO

Я хочу…

Я принял к сведению политику конфиденциальности.

Посещение центра Dough-How Center

Я хочу…

Я принял к сведению политику конфиденциальности.

Машины для производства пончиков донат и других хлебобулочных изделий, изготавливаемых во фритюре

RONDO поддержит ваш бизнес, предложив машину для производства пончиков донат нужной производительности и степени автоматизации. Их объединяет высокая точность в работе и максимальная производственная надежность. Благодаря модульной конструкции линия RONDO для автоматизированного производства пончиков донат может быть адаптирована именно к вашим потребностям.

RONDO Cutomat Ausroll- und Schneidemaschine

производство пончиков донат ремесленным способом

  • 40 г (донатс без топпинга)
  • 1200 шт./ч
Rondostar-Cutomat 5000
RONDO Smart Donut Line

Автоматизированное производство пончиков донат

  • 40 г (донатс без топпинга)
  • 11 000–12 000 шт./ч
Smart Donut Line
RONDO ASTec Donut Linie

Индустриальное производство пончиков донат

  • 40 г (донатс без топпинга)
  • 14 000 шт./ч
  • > 700 кг/ч
  • 24 часа / 365 дней 
ASTec Donut Line

Мы заинтересовали вас машинами для производства пончиков донат?

Свяжитесь с нами. Будем рады проконсультировать вас и вместе с вами определить, какое решение подойдет для ваших целей. Если у вас есть вопросы по обработке теста, хлебопекарному оборудованию или производству пончиков донат, мы всегда к вашим услугам.

Представитель RONDO в вашем регионе Контактная информация для следующей страны: United States

+1 201 229 9700 ext. 239
Noah Fleischman

Noah Fleischman

Sales Specialist

Связаться по электронной почте
К форме обратной связи

Часто задаваемые вопросы о производстве пончиков донат

Как работает автоматизированное производство пончиков донат?

Используя машины RONDO для полностью автоматического и/или промышленного производства пончиков донат, вы получаете весь наш опыт и знания в области работы с тестом. Мы обнаружили, что, помимо традиционного способа изготовления пончиков донат существуют решения, способные полностью перевернуть эту отрасль. Обычно пончики донат формуются путем выдавливания из тестовых заготовок шарообразной формы. Однако при промышленном производстве пончиков мы используем полотно теста, из которого пончики вырубаются. Результат: меньшее напряжение в тесте, более эффективные производственные процессы и выпечка во фритюре, которая буквально тает во рту.

Какие машины существуют для автоматизированного производства пончиков донат?

Существует множество разных решений для производства донатов, рассчитанных на разные пространственные условия и производственные мощности предприятия. В RONDO вы найдете всё: от небольшой тестораскаточной машины с опцией нарезки Cutomat, которая может производить около 1200 пончиков в час, до промышленной линии для донатов ASTec, которая работает с производительностью 30 000 пончиков в час. Самый быстрый способ узнать, какая машина подходит именно вам — это лично пообщаться с нашими продавцами. Здесь вы найдете ближайшее к вам представительство нашей компании.