Fabrication industrielle de produits de boulangerie
Augmenter la production pour répondre aux exigences de gros clients, consiste à être rapide et avoir un partenaire qui comprenne les défis lors de commandes importantes. Avec RONDO, vous bénéficiez de la sécurité des processus et de l’expertise technique nécessaires pour satisfaire chaque commande à 100%.
Vos défis
En tant que responsable grands comptes, vous devez faire face quotidiennement à des exigences élevées :
📅 Délais de livraison stricts – Des planifications logistiques serrées qui ne laissent aucune place à l’erreur ; la production doit être parfaitement coordonnée pour éviter les pénalités.
📊 Standardisation absolue – Les gros clients (comme les chaînes de restauration rapide) exigent une qualité des produits identique pour chaque lot, indépendamment de l’équipe ou de l’opérateur.
📈 Pics de volume soudains – Nécessité d’augmenter rapidement la production pour des promotions saisonnières ou de nouveaux produits, sans faire de compromis sur la qualité.
🛡️ Risque lié aux temps d’arrêt – Dans un environnement où les volumes de production sont élevés, chaque minute d’arrêt technique met en péril des contrats de livraison et des marges importantes.
📝 Transparence compatible avec les audits – Pression constante pour fournir une documentation complète et répondre aux certifications de sécurité alimentaire les plus élevées (IFS, BRC) exigées par les clients mondiaux.
Nos solutions
Avec RONDO, les fabricants grands comptes sécurisent leur chaîne de production et protègent leurs marges :
⚡ Fiabilité & Robustesse – Nos lignes de production sont fabriquées avec des matériaux de qualité industrielle, conçues pour une exploitation longue durée et un fonctionnement 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, dans des conditions de charge élevée.
📦 Performance fiable des processus – Les pâtons positionnés avec précision garantissent un fonctionnement continu du conditionnement ou de surgélation des produits rapidement en aval.
🖥️ Gestion numérique des recettes – Nos systèmes de contrôle avancés assurent une fabrication de chaque produit conformément aux spécifications et garantissent une reproductibilité totale sur toutes nos lignes.
🛠️ Réseau de service mondial – L'assistance rapide et la grande disponibilité de pièces de rechange veillent au respect vos délais de production et de livraison.
🧪 Compétence dans le développement – Dans nos laboratoires d'essais Dough-how-Centers, nous vous aidons à transformer des prototypes artisanaux en processus de production stables et à grande échelle.
Nous serons ravis de vous aider à développer votre fabrication de produits de boulangerie
La ligne ASTec Croissant Line RONDO est une ligne de haute précision pour haut rendement. Elle est simple à utiliser, facile à nettoyer et ne nécessite que peu d’entretien.
Quel est votre produit ?
Sélectionnez votre catégorie de produits de boulangerie pour trouver les lignes et procédés de production industriels adaptés.
Croissants
Fabrication industrielle de croissants avec un débit minimal de 1000 kg par heure
Viennoiseries
Fabrication industrielle de produits de boulangerie avec un débit minimal de 1000 kg par heure
Pizzas
Fabrication industrielle de pizzas avec un débit de 20 000 pièces par heure
Pains & Petits pains
Fabrication industrielle de pain et de petits pains avec un débit de 800 kg par heure en plusieurs équipes
Beignets
Fabrication industrielle de beignets avec un débit de 30 000 pièces par heure
Produits à pâte fine
Fabrication industrielle de spécialités régionales à pâte fine