Produzione industriale di prodotti da forno
L'aumento della produzione per soddisfare le richieste dei grandi clienti non richiede solo velocità, ma anche un partner che comprenda le difficoltà dei grandi ordini. RONDO garantisce l'affidabilità del processo e la competenza tecnica necessarie per evadere ogni ordine con una uniformità del 100%.
Le vostre sfide
In qualità di key account producer, dovete affrontare quotidianamente richieste impegnative:
📅 Tempi di consegna ristretti - Tempi di logistica stretti non lasciano spazio a errori; la produzione deve essere perfettamente coordinata per evitare penali contrattuali.
📊 Standardizzazione assoluta - I grandi clienti (come le catene di fast food) pretendono una qualità del prodotto uniforme per ogni lotto, indipendentemente dal turno o dall'operatore.
📈 Improvvisi picchi di volume - La necessità di aumentare rapidamente la produzione per promozioni stagionali o nuovi prodotti senza compromettere la qualità.
🛡️ Rischio di tempi di fermo - In un ambiente con elevati volumi di produzione, ogni minuto di fermo tecnico mette a rischio importanti contratti di fornitura e margini.
📝 Trasparenza a prova di audit - Una pressione costante per fornire una documentazione completa e soddisfare le più alte certificazioni di sicurezza alimentare (IFS, BRC) richieste dai clienti globali.
Le nostre soluzioni
Con RONDO, i produttori per grandi clienti assicurano la catena di produzione e proteggono i margini:
⚡ Affidabilità robusta - Linee di produzione realizzate con materiali di livello industriale, progettate per garantire la massima operatività e un funzionamento regolare 24 ore su 24, 7 giorni su 7, con carichi elevati.
📦 Processi affidabili - La precisione nel posizionamento dei pezzi di impasto garantisce un funzionamento ininterrotto delle apparecchiature di confezionamento o congelamento ad alta velocità a valle.
🖥️ Gestione digitale delle ricette - Sistemi di controllo avanzati assicurano che ogni prodotto sia realizzato esattamente secondo le specifiche e garantiscono una riproducibilità del 100% su tutte le linee.
🛠️ Rete di assistenza globale - Risposta rapida dell'assistenza ed elevata disponibilità di ricambi per mantenere la produzione in orario e rispettare i termini di consegna.
🧪 Competenze di scala - Nei nostri Dough-how-Center aiutiamo a trasformare prototipi artigianali in processi produttivi stabili e su larga scala.
Siamo lieti di aiutarvi ad ampliare la vostra produzione di prodotti da forno
La linea per croissant ASTec di RONDO è un sistema estremamente preciso e produttivo. È facile da usare e da pulire e richiede poca manutenzione.
Qual è il vostro prodotto?
Selezionate la vostra categoria di prodotti da forno per trovare le linee di produzione e i processi industriali più adatti.
Croissant
Produzione industriale di croissant a partire da 1.000 kg all'ora
Pasticceria
Produzione industriale di prodotti da forno a partire da 1.000 kg all'ora
Pizza
Produzione industriale di pizza con capacità di 20.000 pezzi all'ora.
Pane e panini
Produzione industriale di pane e panini a partire da 800 kg all'ora con funzionamento su più turni
Ciambelle
Produzione industriale di ciambelle a una velocità di 30.000 pezzi all'ora
Prodotti a pasta sottile
Produzione industriale di specialità regionali a base di pasta sottile