Smart Bread Line
Smart Bread Line è una linea modulare che utilizza una tecnologia "stress-free" per produrre pane tagliato (es. ciabatta, focaccia), stampato (es. pizza, pita), arrotolato (es. baguette), arrotondato (es. panini 60-1000 gr) e gluten-free.
Punti di forza della Smart Bread Line
Design modulare per un'elevata flessibilità
- migliora l'ergonomia negli ambienti di produzione
- aumenta l'efficienza e il benessere dei lavoratori
- versatile e ad alte prestazioni
Ampia gamma di prodotti
- lavora tutti i tipi di impasti per pane
- cambio di prodotto semplice e veloce
Tecnologia "Stress-free"
- lavorazione delicata dell'impasto durante l'intero processo
- lavora impasti altamente idratati e pre-fermentati
- controllo definito della struttura dell'impasto
Funzionamento intuitivo
- Programmazione, diagnostica, velocità del nastro trasportatore e spessore della banda di pasta gestiti tramite HMI
- Semplice cambio di prodotto
Aumento della redditività
- Riduce il lavoro manuale mantenendo la qualità artigianale del prodotto
Capacità fino a 1000 kg/h
- Garantisce un'ampia produzione, versatilità e notevoli prestazioni di capacità
Secondo le vostre esigenze
È possibile scegliere tra diverse configurazioni di linea. La Smart Bread Line può quindi essere adattata alle vostre esigenze. È una macchina efficiente e affidabile che supporta il lavoro quotidiano di panificazione. Con Smart Bread Line è possibile produrre pane tagliato (es. ciabatta, focaccia), stampato (es. pizza, pita), arrotolato (es. baguette), arrotondato (es. panini 60-1000 gr) e gluten-free.
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Ideale per questi prodotti da forno
Con la Smart Bread Line è possibile produrre molti prodotti da forno e pasticceria, tra cui i seguenti:
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Dati tecnici
Smart Bread Line
| Tempo di utilizzo raccomandato | 2 turni di lavoro |
| Larghezza banda di pasta | fino a 600 mm |
| Larghezza tappeti | 700 - 900 mm |
| Ingombro (L×B×H) | a partire da 14.000 x 900 x 1.000 mm |
Maggiori informazioni
Macchine integrative
Queste macchine sono l’abbinamento ideale per la Smart Bread Line. Con esse, è possibile automatizzare altre fasi del processo di produzione.
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