Producción industrial de productos horneados
Aumentar la producción para satisfacer las demandas de los grandes clientes requiere algo más que velocidad: requiere un socio que comprenda los retos que plantean los grandes pedidos. Con RONDO, usted se beneficia de la fiabilidad del proceso y de la experiencia técnica necesarias para cumplir cada pedido con una constancia del 100 %.
Sus retos
Como productor para grandes cuentas, tiene que hacer frente diariamente a grandes exigencias:
📅 Estrictos plazos de entrega: los ajustados calendarios logísticos no dejan margen para el error; la producción debe estar perfectamente coordinada para evitar penalizaciones contractuales.
📊 Estandarización absoluta: los grandes clientes (como las cadenas de comida rápida) exigen una calidad de producto idéntica en cada lote, independientemente del turno o del operario.
📈 Picos repentinos de volumen: necesidad de aumentar rápidamente la producción para promociones estacionales o nuevos productos sin comprometer la calidad.
🛡️ Riesgo de paradas: en un entorno con grandes volúmenes de producción, cada minuto de parada técnica pone en peligro importantes contratos de suministro y márgenes.
📝 Transparencia auditable: presión constante para proporcionar documentación completa y cumplir las certificaciones de seguridad alimentaria más exigentes (IFS, BRC) requeridas por los clientes globales.
Nuestras soluciones
Con RONDO, los fabricantes para grandes cuentas aseguran su cadena de producción y protegen sus márgenes:
⚡ Gran fiabilidad: líneas de producción fabricadas con materiales de grado industrial, diseñadas para maximizar el tiempo de actividad y garantizar un funcionamiento ininterrumpido 24/7 bajo condiciones de alta exigencia.
📦 Rendimiento fiable del proceso: piezas de masa colocadas con precisión que garantizan un funcionamiento ininterrumpido de su equipo de envasado o congelación de alta velocidad posterior.
🖥️ Gestión digital de recetas: sistemas de control avanzados que aseguran que cada producto se fabrica exactamente según las especificaciones y garantizan una reproducibilidad del 100 % en todas las líneas.
🛠️ Red de servicio mundial: rápida respuesta de asistencia y alta disponibilidad de piezas de repuesto para mantener su producción según lo previsto y cumplir sus plazos de entrega.
🧪 Experiencia en escalado: en nuestros centros Dough-how, le ayudamos a transformar prototipos artesanales en procesos de producción estables y a gran escala.
Con mucho gusto le ayudamos con el escalado de su producción de productos horneados
La ASTec Croissant Line de RONDO es una línea de gran precisión y productividad. Es fácil de manejar y limpiar, siendo su mantenimiento sencillo.
¿Cuál es su producto?
Seleccione su categoría de productos horneados para encontrar las líneas y procesos de producción industrial adecuados.
Croissants
Producción industrial de croissants desde 1000 kg/h
Pastelería
Producción industrial de productos horneados desde 1000 kg/h
Pizza
Producción industrial de pizza con un rendimiento de 20 000 ud./h
Pan y panecillos
Producción industrial de pan y panecillos desde 800 kg/h funcionando en varios turnos
Donas
Producción industrial de donas a una velocidad de 30.000 piezas por hora
Productos de masa fina
Fabricación industrial de especialidades regionales de masa fina