Kombi
Die kompakte Kombi vereint zwei Maschinen in einer: Sie funktioniert als Langwirker für die Herstellung von Roggen-, Weizen- und Mischbroten. Zugleich ist sie eine elektronische Ausrollmaschine für alle Teigbänder.
Die Stärken der Kombi
2 in 1: Langwirken und Ausrollen
- Elektronisches Ausrollen von allen Teigbändern
- Perfektes Langwirken für Roggenbrote, Weizenbrote und Mischbrote
Platzsparend und ergonomisch
- Passt in jede Backstube
- Ergonomische Abnahmehöhe
- Kein Bücken mehr nötig
Einfach und intuitiv zu bedienen
- Abläufe einfach vorprogrammieren und abrufen
- Programmspeicher: 30 zum automatischen Ausrollen und 20 zum Wirken von Teig
8 kg
schwere Teigblöcke
Auch schwankende Teigblockqualitäten werden problemlos zu gleichmässigen Teigbändern verarbeitet.
150 - 200 kg
Teig pro Stunde
Feingebäcklinien oder Croissantmaschinen lassen sich mit bis zu 200 Kilogramm Teig pro Stunde beschicken.
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Ihr lokaler RONDO Ansprechpartner
Peter Spinelli
President & General Manager RONDO North America
Ideal für diese Backwaren
Mit der Teigausrollmaschine Kombi produzieren Sie viele verschiedene Backwaren und Gebäcke, darunter die folgenden Produkte:
RONDO Service & Support
RONDO sorgt dafür, dass Ihre Produktion läuft – mit Inspektionen und regelmässiger Wartung, aber auch mit Reparaturen und Ersatzteilen.
Ihr lokaler RONDO Servicepartner
Technische Daten
Kombi 3000
| Ausführung | Rostfreier Edelstahl |
| Teigblockgrösse | 8 kg |
| Kapazität | 150 – 200 kg/h |
| empfohlene Einsatzzeit | ausgelegt für 2-Schicht-Betrieb |
| Ausrollgeschwindigkeit | 60 cm/s |
| Transportbandbreite | 635 mm |
| Walzenspalt | 0.3 – 45 mm |
| Walzendurchmesser | 84 mm |
| Platzbedarf in Arbeitsstellung (L×B) | 2510 × 1175 mm |
| Platzbedarf in Ruhestellung (L×B) | 2210 × 1175 mm |
Mögliche Zusatzfunktionen
| - automatischer Mehlstreuer |
| - Croissantwickelgerät |
| - rechtsseitiger Ausziehtisch |
Weitere Informationen
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